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Postado em 17/05/2019

Rita Maria Lagosteria

Um retorno para a essência mané é a proposta do nosso cardápio do Rita Maria Lagosteria. O Chef Narbal Corrêa, está de volta no comando da cozinha do restaurante que fica bem na cabeceira da Ponto Hercílio Luz, no Centro de Floripa.
Depois de dois anos afastado, Narbal quer voltar com força total e o novo menu terá como pilar, os pratos típicos de pescadores e ilhéus. “Vamos voltar a ter alguns dos pratos famosos do saudoso Adrião, será uma forma de homenagem.Tudo simples, bem preparado, com ingredientes frescos e o preço também vai ser menor” diz o Chef.
O restaurante do Adrião Andrino de Oliveira, um clássico de Florianópolis, foi o primeiro restaurante da beira da Lagoa da Conceição, criado nos anos 60. E assim como muitos donos de restaurantes nativos da Ilha, Narbal também é pescador e mergulhador subaquático. Com uma experiência, reconhecida fora do Brasil, é um dos poucos que conhece toda a diversidade marinha presente no litoral catarinense, um diferencial, sem dúvida, na hora da escolha dos ingredientes.
Além do novo cardápio do Rita Maria, durante a temporada da Tainha, o restaurante terá pratos com o peixe fresco. “Só vamos servir a tainha quando ela passar aqui por Florianópolis. Depois que o cardume passar, vamos retirar do menu especial. Serão basicamente 5 pratos: Panquecas de Tainha a la PKB, Ovas de Tainha Fritas, Massa Caseira com Tainha, Tainha Recheada e Tainha Frita” diz Narbal.
O novo menu vai entrar em cena a partir do dia 1º de Junho.
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