Nhà Hàng Ẩm Thực Thái Linh

Dù là bia hơi đóng chai hay đóng keg thì vẫn phải biết cách ủ, biết cách rót thì uống mới ngon được.

Thứ nhất: Cách ủ bia.
Bia hơi không được ủ quá lạnh, nếu quá lạnh sẽ bị ngậm CO2 và rót ra ít bọt và không ra được bọt mịn.
Bia quá lạnh uống vào sẽ mất đi vị giác, không cảm nhận được vị bia.

Thứ hai: Cách rót bia.
- Đối với bia hơi đóng keg thì khi rót sẽ được bơm khí từ ngoài vào để tạo áp lực đẩy bia ra, nên khi bia ra đến cốc sẽ có lượng bọt ít hay nhiều tùy vào áp lực khí được đẩy vào keg.
- Đối với bia hơi đóng chai thì đơn giản hơn, bạn cứ để cốc trên bàn và nâng cao chai bia lên cách miệng cốc tầm 10cm và rót như bình thường, rất đơn giản.
Tuyệt đối không nâng cốc và ghé sát miệng cốc vào miệng chai, khi ấy sẽ không tạo được bọt và làm mất đi sự hấp dẫn của cốc bia.

Và cuối cùng: uống bia hơi tuyệt đối không uống với đá!.

Bia hơi Hà Nội đóng chai 1lit nhà em lại về nhiều cho các bác giải khát ạ.