Zahnstein aus dem Mittelalter
Auch nach Jahrtausenden geben Proteine im Zahnstein noch Auskunft darüber, was der Verstorbene verzehrt hat. Prof. Phillipp W. Stockhammer von der LMU München fand mit einem internationalen Forscherteam heraus, dass im östlichen Mittelmeerraum bereits in der Bronzezeit exotische Früchte und Gewürze aus Asien auf dem Speisezettel standen. Die Archäologen fanden Spuren von Banane, Soja und Kurkuma, welche vor 3000 Jahren nicht im östlichen Mittelmeerraum wuchsen. Die Proben stammen von 16 Verstorbenen aus Gräbern auf dem heutigen Gebiet von Israel und belegen, dass es schon im zweiten Jahrtausend vor Christus einen Fernhandel mit exotischen Gewürzen, Früchten und Ölen gab.
