Thrombosen durch Zuckeraustauschstoff?
Erythrit schmeckt süß, hat keine Kalorien und kann keine Karies verursachen. Deshalb ist es in den USA und der EU als Zuckeraustauschstoff zugelassen.
Jetzt hat eine Studie nachgewiesen, dass Erythrit die Entstehung von Thrombosen fördern kann. Einem Getränk von 300ml werden zum Süßen ca. 30 Gramm Erythrit zugefügt. Der Süßstoff konnte im Blut noch nach zwei Tagen in einer Konzentration nachgewiesen werden, die Thrombosen auslösen kann. Die Wissenschaftler fordern deshalb weitere Untersuchungen zu Zuckeraustauschstoffen.
