Zahnfleischentzündungen und Ernährung
Jeder hat eine grobe Vorstellung davon, welche Nahrungsmittel als gesund oder ungesund gelten. Doch welche fördern oder hemmen parodontale Entzündungen?
Kohlenhydrate ohne Mikronährstoffe und Ballaststoffe, wie Softdrinks, Süßigkeiten, Weißmehl und Zucker, erzeugen oxidativen Stress und fördern Entzündungen. Als ungesund gelten auch rotes Fleisch und Sonnenblumenöl.
Entzündungshemmend wirken dagegen ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, Nährstoffe mit Omega-3-Fettsäuren oder Vitaminen B12, C und D. Aber auch einfach mal nichts essen (intermittierendes Fasten), kann Entzündungen hemmen.
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