Verificado

Spaccio RAR Curitiba - Trattoria e Empório

  • Restaurante Italiano em Batel
  • Fechado
  • 4.8
    (192)
Spaccio RAR Curitiba - Trattoria e Empório
Cardápio
Menu Completo Spaccio RAR Curitiba
Tábua de frios M - Personalizáveis sob consulta
R$ 74,00
Tábua M Serve duas pessoas. Acompanha queijo Gran Formaggio Rar, parmesão Rar Gastronomia, salame milano, presunto cru italiano, pães, damasco, castanha de caju e manteiga Rar Gastronomia.
Tábua de frios G - Personalizáveis sob consulta
R$ 139,00
Tábua G Serve até quatro pessoas. Acompanha queijo Gran Formaggio Rar, parmesão Rar Gastronomia, salame milano, presunto cru italiano, pães, damasco, castanha de caju, azeitona sem caroço e manteiga Rar Gastronomia. Sugestão de Harmonização: Vinho Trevenezie Rosso
Dadinho de Gran Formaggio Rar
R$ 40,00
Porção com quatro dadinhos de tapioca feitos com queijo Gran Formaggio Rar e acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Gewurztraminer
Trio de Buschettas
R$ 38,00
Porção com três bruschettas, sabores: Brie com mel e uva | Presunto Cru Espanhol com redução de balsâmico e merlot | Parmesão RAR e tomate confit.
Carpaccio com parmesão ao molho RAR
R$ 36,00
Salada refrescante com carpaccio em fatias, rúcula e molho de alcaparras, finalizado com azeite de oliva, nozes e lascas de queijo Gran Formaggio.
Croqueta de batata e prosciutto
R$ 28,00
Bolinhos de batata recheados com presunto cru italiano Rar Gastronomia com creme azedo Sugestão de harmonização: Espumante Cuvée Raul Brut
Salada Spaccio RAR
R$ 39,00
Mix de folhas com lascas de presunto cru italiano Rar Gastronomia, lascas de maçã crocante, queijo Gran Formaggio Rar e croutons. Sugestão de harmonização: Espumante Nature
Risotto Gran Formaggio com Mignon
R$ 78,00
Tradicional Risotto ao queijo Gran Formaggio acompanhado de filé mignon ao molho de vinho RAR. Sugestão de harmonização: Vinho Riserva di Famiglia.
Risotto di zucca con parmesão e straccetti di mignon
R$ 64,00
Risotto de moranga com vinho Avvento Sauvignon Blanc, iscas de filé mignon, castanhas e queijo parmesão Rar Gastronomia. Sugestão de harmonização: Espumante Cuvée Raul
Brasato al vino con polenta al formaggio
R$ 69,00
Carne bovina desfiada e prensada, servida com polenta cremosa ao Gran Formaggio e molho de Vinho Avvento Merlot. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Merlot
Calamarata al sugo di pomodoro con gamberi
R$ 68,00
Massa Toscana Calamarata com molho de tomate, camarões e parmesão RAR. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Viognier
Spaghetti à carbonara com ovo caipira
R$ 62,00
Massa Toscana Spaghetti preparado com uma cremosa mistura de gemas de ovos caipiras, crouton de bacon e queijo pecorino romano. Sugestão de harmonização: Vinho RAR|Masi Malbec/Corvina
Spaghetti Gran Formaggio RAR
R$ 42,00
Massa Toscana Spaghetti ao molho de Gran Formaggio. Adicionais: Filé de Frango: R$19 | Filé Mignon: R$29 Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Chardonnay
Tortelloni al sugo di pecorino
R$ 47,00
Tortellonis recheados, servidos com molho cremoso à base de queijo pecorino romano Rar Gastronomia, finalizado com nozes e azeite de oliva Rar Gastronomia. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Savagnin Blanc
Lasagna ripiena con costine di manzo
R$ 69,00
Lasanha de costela desfiada, com molho de queijo parmesão RAR, creme de leite e vinho Avvento Sauvignon Blanc. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Merlot
Cappelletti al sugo alfredo con filetto
R$ 92,00
Massa recheada servida com molho Alfredo cremoso à base de parmesão e creme de leite Rar Gastronomia, acompanhada de filé mignon. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Cabernet Sauvignon
Zuppa alla crema di cipolla
R$ 42,00
Sopa clássica de cebola, com creme de leite e queijo parmesão Rar Gastronomia e finalizada com chips de presunto cru serrano espanhol Rar Gastronomia. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Viognier
Adicionais
Filé de Frango: R$19 | Filé Mignon: R$29 | Legumes Salteados: R$12
ESPECIAL JANTAR-Fettuccine al Gran Formaggio
R$ 69,00
Massa italiana grano duro preparada dentro do nosso famoso queijo Gran Formaggio. Com Medalhão de Mignon: R$95
PRATOS KIDS- Spaghetti com molho + proteína
R$ 42,00
Porção de massa Toscana spaghetti com molho de sua preferência, acompanhada de filé mignon ou frango. Molho: Vermelho | Branco | Manteiga Proteína: Filé Mignon | Frango
Semifreddo à moda RAR
R$ 29,00
Deliciosa sobremesa, feita com pão brioche, doce de leite e crumble de amêndoas, com uma fatia semifreddo de parmesão Rar Gastronomia e finalizada com uma telha de parmesão. Sugestão de harmonização: Espumante Avvento Moscatel
Torta cremosa com caramelo
R$ 26,00
Deliciosa torta cremosa feita com creme de leite Rar Gastronomia, com suave toque de caramelo, assada até atingir a textura perfeita e finalizada com calda artesanal de caramelo. Sugestão de harmonização: Espumante Avvento Moscatel
Pudim de Gran Formaggio com calda de goiabada
R$ 22,00
Clássico da casa. Pudim de queijo Gran Formaggio com deliciosa calda de goiabada. Sugestão de harmonização: Espumante Avvento Moscatel
Almoço Executivo - Terça a Sexta
Foccacia - Couvert
Pão rústico italiano de massa leve e aerada, acompanha azeite de oliva e manteiga Rar Gastronomia.
Spaghetti al Formaggio con Parmigiana
R$ 64,00
(Espaguete com molho de Gran Formaggio e parmigiana) Spaghetti ao molho bechamel com Gran Formaggio Rar, acompanhado de bife à parmegiana. Sugestão de harmonização: Vinho Avvento Merlot
Linguine con il ragu di costine di manzo
R$ 52,00
(Linguine com ragu de costela) Massa linguine, servida com ragu de costela bovina lentamente cozida, ao molho encorpado de tomate e legumes, vinho Avvento Merlot e ervas frescas, finalizada com maçãs refogadas, telhas de parmesão Rar Gastronomia e brotos. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Merlot
Spaghetti con il sugo di parmigiano, con pollo e i legumi
R$ 49,00
(Espaguete com molho de parmesão, frango e legumes) Massa spaghetti com molho cremoso de parmesão Rar Gastronomia, bacon e legumes, servido com peito de frango grelhado. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Chardonnay
Risotto siciliano e pesce alta romana
R$ 58,00
(Risoto siciliano com peixe a romana) Risoto de limão siciliano com parmesão Rar Gastronomia, acompanha do filé de tilápia a Romana. Sugestão de harmonização: Espumante Avvento Brut
Peposo con pure' di patate
R$ 52,00
(Peposo com pure de batata) Tradicional prato italiano de carne bovina cozido lentamente, preparada com vinho Avvento Merlot, alho e pimenta-do-reino, servido com cremoso purê de batata feito com manteiga Rar Gastronomia e tomate confit. Sugestão de harmonização: Vinho Riserva di Famiglia
Pollo e verdure alla griglia
R$ 39,00
(Frango grelhado com verduras e salada) Peito de frango grelhado, com molho de manteiga Rar Gastronomia e vinho Avvento Sauvignon Blanc, acompanhado de legumes grelhados e salada. (Opção com filé de tilápia grelhada - R$48,00) Sugestão de harmonização: Vinho Avvento Sauvignon Blanc
Peixe e verdure alla griglia
R$ 48,00
Filé de tilápia grelhada com molho de manteiga e vinho Avvento Sauvignon blanc acompanhado de legumes grelhados e salada. Sugestão de harmonização: Vinho Avvento Sauvignon Blanc
Rarnoff
R$ 15,00
Sobremesa irresistível feita com camadas de doce de leite, banana e chantilly sobre uma base de biscoito com manteiga Rar Gastronomia. Sugestão de harmonização: Vinho Collezione Gewurztraminer
DUO RAR - Menu Executivo (Ter/Qua/Qui) ENTRADA + PRINCIPAL OU PRINCIPAL + SOBREMESA
FOCACCIA
R$ 15,00
Pão rústico italiano de massa leve e aerada, Acompanha azeite de oliva e manteiga Rar Gastronomia
SALADA SPACCIO RAR
R$ 15,00
Mix de folhas, tomate cereja, lascas de prosciutto, maçã crispy e parmesão. Finalizada com redução de aceto balsâmico RAR.
LINGUINE COM RAGU DE COSTELA
R$ 52,00
Massa linguine, servida com ragu de costela bovina lentamente cozida, ao molho encorpado de tomate e legumes, vinho Avvento Merlot e ervas frescas, finalizada com maçãs Rasip Agro refogadas, telhas de parmesão Rar Gastronomia e brotos.
PEPOSO COM PURÊ DE BATATAS
R$ 52,00
Tradicional prato italiano de carne bovina cozido lentamente, preparada com vinho Avvento Merlot, alho e pimenta-do-reino, servido com cremoso purê de batata feito com manteiga Rar Gastronomia e tomate confit.
ESPAGUETE COM MOLHO DE PARMESÃO, FRANGO E LEGUMES
R$ 49,00
Massa spaghetti com molho cremoso de parmesão Rar Gastronomia, bacon e legumes. Servido com frango grelhado.
RARNOFF
R$ 15,00
Camadas de doce de leite, banana e chantilly sobre uma base de biscoito com manteiga Rar Gastronomia.
PUDIM GRAN FORMAGGIO
R$ 15,00
Pudim cremoso, feito co queijo Gran Formggio e coberto por calda de goiabada.
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