Sandalia

Locale pulito, personale impeccabile e gentile, ottimo cibo, pesce freschissimo i crudi squisiti, appena entrati ci siamo sentiti a casa, è stata la prima volta che andavamo in questo ristorante. Abbiamo usufruito della gift card corbezzolo. Ci torneremo sicuramente.

Ambiente elegante ma accogliente, personale eccellente, cucina sublime, tutto di una eleganza e professionalità ineccepibile, piatti della tradizione Sarda sapientemente trasformati in chiave moderna, ricchi di gusto, dalla chef Vitalia Scano, assolutamente consigliato uno dei migliori ristoranti di alto livello a Roma

Buon ristorante di pesce. Servizio cortese e leggermente veloce avendo scelto il menù degustazione. La qualità del pesce e dei piatti non è assolutamente in discussione e tutto è stato buono. Non mi ha fatto impazzire il risotto. Il tutto è stato accompagnato da un buon vermentino sardo diverso dai soliti più conosciuti. Consigliato.

Pesce freschissimo e servizio impeccabile.Ho cenato in questo ristorante con mio marito e siamo rimasti letteralmente conquistati. La qualità del pesce è evidente fin dal primo assaggio, con sapori autentici che esaltano la freschezza della materia prima. Antipasti crudi spettacolari e primi piatti della tradizione sarda. L'atmosfera del locale è curata e rilassante, ideale per una cena romantica o una serata speciale. Consigliatissimo,torneremo presto!

Siamo stati in questo ristorante attirati dal Instagram. Il locale è molto bello e pulito, e appena arrivati ci è stato offerto un calice di prosecco di benvenuto. Ottimo il pane carasau e i grissini fatti in casa. Gli antipasti, sia crudi che cotti, sono particolari e ben presentati. Tuttavia, dai primi piatti mi aspettavo qualcosa di più, e lo stesso vale per i secondi, che non mi hanno particolarmente colpito. Nel complesso, un’esperienza piacevole ma con qualche aspettativa disattesa.

Locale accogliente,pulito , personale professionale, ma è come sentirsi a casa. Cucina ottima! Pesce fresco e cucinato divinamente. Anche il pane preparato da loro. Prezzo nella media. Vivamente consigliato!

Sandalia è un piccolo angolo di Sardegna nel cuore di Roma, dove la tradizione incontra l’innovazione culinaria. Ogni piatto è un omaggio ai sapori autentici della terra e del mare, con un tocco creativo che conquista al primo assaggio. Gli antipasti di crudi di pesce sono straordinari: freschissimi, curati nella presentazione e ricchi di sapore. Si percepisce subito l’attenzione nella selezione della materia prima. I tagliolini all’astice sono un vero capolavoro: la pasta fresca si sposa alla perfezione con il gusto intenso e avvolgente dell’astice, in una salsa bilanciata e saporita. Un piatto che sorprende sono i culurgionis innovativi, con un ripieno di gamberi e mentuccia. Questa rivisitazione aggiunge un tocco moderno al classico piatto sardo, creando un connubio perfetto tra delicatezza e freschezza, che lascia il palato estasiato. Tra i secondi, l’ombrina a cottura lenta con pomodoro e capperi è una vera esplosione di sapori mediterranei. La cottura lenta rende il pesce incredibilmente morbido, mentre il pomodoro e i capperi ne esaltano le note aromatiche con equilibrio e gusto. I dolci al cucchiaio completano l’esperienza in maniera sublime: cremosi, delicati e ricchi di sapore, rappresentano un perfetto connubio tra tradizione e raffinatezza. Il servizio è impeccabile: cortese, attento e sempre pronto a consigliare con passione e competenza. Sandalia non è semplicemente un ristorante, ma una vera e propria esperienza sensoriale che unisce autenticità e innovazione. Imperdibile per chi vuole assaporare l’essenza della Sardegna in una veste unica e raffinata!

Complimenti per la vostra eccellente cucina! Ogni piatto era un esplosione di sapori per il palato. Posso solo definirvi maestri nell'arte culinaria. Il cibo era straordinario ed estremamente ricercato con un equilibrio di gusti unico mai provato prima. Il servizio è stato preciso ed impeccabile, del personale non può che notarsi l’estrema professionalità. L'atmosfera del vostro ristorante è davvero accogliente e piacevole. Sono rimasto pienamente soddisfatto di tutto i miei più sinceri e sentiti complimenti e grazie di cuore.

Abbiamo cenato in questo ristorante per festeggiare la cresima di mia figlia e devo dire che ho trovato una qualità eccellente. Qui il livello è veramente superiore con location intima e raffinata. Tutto cucinato e servito alla meraviglia. Personale gentile ed esperto! Consigliatissimo

Sono stata a cena con mio marito per il suo compleanno a gennaio, avevo letto ottime recensioni sulla Chef e sul suo locale e devo dire che confermo tutto. Piatti squisiti, ottimo pesce freschissimo, serviti in maniera impeccabile e gentilissima. Ci torneremo sicuramente