SANDALIA Ristorante di pesce a Roma
San Valentino
Menù Cena Speciale del 14 Febbraio 2019
Aperitivo
Benvenuto Ostriche e Champagne
Accompagnamento
Pane guttiau, pane della casa
Antipasti
Tartare di ricciola con riduzione di mandarino e lime Carpaccio di tonno, mela croccante, formaggio caprino e cipolla di Tropea
Carpaccio di spigola con gelato al Mojito e spuma di fragole Capasanta con scaglie di tartufo e riduzione di grana 36 mesi
Tentacolo di polpo in crosta di nocciole, crema di carote e petali di zenzero Baccalà in tempura al pepe rosa e senape antica
Primo piatto
Lorighittas fatte a mano, agli asparagi e crudaiole di gambero Rosso di Mazara del Vallo, marinato al bergamotto
Secondo piatto
Catalana di crostacei
Dessert
Semifreddo rosso Valentino
Caffè e digestivi della casa
Prezzo 65 € a persona vino escluso
Prenotazione obbligatoria - Parcheggio convenzionato in Via Filippo Marchetti 5
Tel 06.69.33.71.06 www.ristorantesandalia.com
