Sandalia

Ambiente elegante ma accogliente, personale eccellente, cucina sublime, tutto di una eleganza e professionalità ineccepibile, piatti della tradizione Sarda sapientemente trasformati in chiave moderna, ricchi di gusto, dalla chef Vitalia Scano, assolutamente consigliato uno dei migliori ristoranti di alto livello a Roma

Siamo stati in questo ristorante attirati dal Instagram. Il locale è molto bello e pulito, e appena arrivati ci è stato offerto un calice di prosecco di benvenuto. Ottimo il pane carasau e i grissini fatti in casa. Gli antipasti, sia crudi che cotti, sono particolari e ben presentati. Tuttavia, dai primi piatti mi aspettavo qualcosa di più, e lo stesso vale per i secondi, che non mi hanno particolarmente colpito. Nel complesso, un’esperienza piacevole ma con qualche aspettativa disattesa.