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Restaurante Madreselva Tapas

  • Restaurante en Sevilla
  • Cerrado
  • 4.4
    (1157)
Restaurante Madreselva Tapas
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Entrantes
Taquitos de caña de lomo (plato)
8,90 €
Taquitos de caña de lomo, perfectamente curados y sazonados, servidos en bocados tiernos y sabrosos, ideal para compartir
Tabla de quesos (tapa)
8,50 €
Tabla de quesos variados, con una selección de texturas y sabores, acompañada de picos
Tabla de quesos (plato)
14,90 €
Tabla de quesos variados, con una selección de texturas y sabores, acompañada de picos
Papas bravas de la casa (tapa)
4,90 €
Patatas fritas acompañadas de una salsa picante
Papas bravas de la casa (plato)
8,90 €
Patatas fritas acompañadas de una salsa picante. Recomendación de la casa
Ensaladilla (tapa)
3,90 €
Típica ensaladilla española acompañadas de tostas
Ensaladilla (plato)
7,90 €
Típica ensaladilla española acompañadas de tostas
Salmorejo rosa de remolacha (tapa)
4,90 €
Variante del tradicional salmorejo español hecho con deliciosa remolacha
Salmorejo rosa de remolacha (plato)
8,90 €
Variante del tradicional salmorejo español hecho con deliciosa remolacha
Chicharrón de Cádiz (plato)
8,90 €
Cortes de carne de cerdo con gran sabor y textura
Tartar de caña de lomo (plato)
10,90 €
Plato fresco y sabroso preparado con carne de cerdo picada, ideal como aperitivo
Paté casero (plato)
7,90 €
Paté 100% casero, textura y sabor suave
Ensalada de brotes tiernos, queso de cabra, tomate y vinagreta de pesto (plato)
10,90 €
La ensalada de las ensaladas, un juego de texturas y sabores con personalidad
Berenjenas rebozadas con crema de queso fresco y pesto verde (plato)
11,90 €
Exquisita berenjena cortada en rodajas con crujiente rebozado, las texturas y las salsas se mezclan en el paladar. Ideal para compartir
La croquetería
Croquetas de boletus y trufa (plato)
9,50 €
Croquetas con salsa de boletus y trufa, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un sabor intenso y elegante
Croquetas de espinacas (tapa)
4,90 €
Deliciosas croquetas elaboradas con espinacas frescas y una suave bechamel, rebozadas y fritas hasta alcanzar un dorado perfecto
Croquetas de espinacas (plato)
9,90 €
Deliciosas croquetas elaboradas con espinacas frescas y una suave bechamel, rebozadas y fritas hasta alcanzar un dorado perfecto. Ideales para compartir
Croquetas de salmón (tapa)
4,90 €
Deliciosas y cremosas, y crujientes por fuera. Recomendación de la casa
Croquetas de salmón (plato)
9,90 €
Deliciosas y cremosas, y crujientes por fuera. Recomendación de la casa
Arancini de pesto rosso con mayonesa de albahaca (tapa)
4,90 €
Tiernas bolas de arroz y salsa de pesto rosso servidas con mayonesa de albahaca
Arancini de pesto rosso con mayonesa de albahaca (plato)
9,70 €
Tiernas bolas de arroz y salsa de pesto rosso servidas con mayonesa de albahaca
Arancini de ibéricos sobre salsa carbonara (precio por unidad)
2,00 €
Tiernas bolas de arroz y salsa de ibéricos servidas sobre una base de carbonara
Croquetas de cola de toro en salsa de ibéricos (precio por unidad)
2,00 €
Combina la suavidad y el sabor intenso de la carne con una rica salsa que potencia el umami, perfectas como una tapa gourmet. Recomendación de la casa
Croquetas de puchero (plato)
9,90 €
Hechas con cariño, estas croquetas concentran todo el sabor del puchero tradicional andaluz. Un homenaje a la cocina de nuestras abuelas.
Croquetas de pulpo (plato)
10,90 €
Delicadas y sorprendentes, con pulpo tierno en su interior y un toque ahumado que recuerda a la brasa. Un giro marino a la croqueta de siempre.
Croquetas de jamón ibérico (plato)
10,90 €
Un clásico irresistible: bechamel suave con trocitos de jamón ibérico que se funden en el paladar. Tradición y elegancia en su forma más cremosa.
Surtido de croquetas (plato)
12,90 €
Surtido de croquetas de jamón ibérico, puchero, pulpo y boletus, 2 de cada. Ideal para compartir
Pasta italiana (a elegir farfalle, fusilli o spaguetti + salsa)
Pomodoro e parmigiano (tapa)
4,90 €
Deliciosa salsa de tomate fresco, ajo, albahaca y queso parmesano
Pomodoro e parmigiano (plato)
9,90 €
Deliciosa salsa de tomate fresco, ajo, albahaca y queso parmesano
Pesto rosso (tapa)
5,50 €
Salsa a base de aceite de oliva, piñones, albahaca, parmesano y tomate seco
Pesto rosso (plato)
10,90 €
Salsa a base de aceite de oliva, piñones, albahaca, parmesano y tomate seco
Pesto verde (tapa)
5,50 €
Salsa a base de aceite de oliva, piñones, parmesano y albahaca
Pesto verde (plato)
10,90 €
Salsa a base de aceite de oliva, piñones, parmesano y albahaca
Alfredo (tapa)
5,50 €
Salsa cremosa de ajo tostado en mantequilla, nata y parmesano
Alfredo (plato)
10,90 €
Salsa cremosa de ajo tostado en mantequilla, nata y parmesano
Carbonara de la casa (tapa)
5,90 €
Salsa a base de nata, receta especial de la casa, ¡te sorprenderá!
Carbonara de la casa (plato)
12,50 €
Salsa a base de nata, receta especial de la casa, ¡te sorprenderá!
Gorgonzola (tapa)
5,90 €
Salsa cremosa y suave de queso gorgonzola
Gorgonzola (plato)
12,50 €
Salsa cremosa y suave de queso gorgonzola
Tonnara (tapa)
6,50 €
Salsa cremosa de atún, nata y parmesano
Tonnara (plato)
12,90 €
Salsa cremosa de atún, nata y parmesano
Ligurian (tapa)
6,50 €
Salsa cremosa de pesto verde con bacon tostado y parmesano. Recomendación de la casa
Ligurian (plato)
12,90 €
Salsa cremosa de pesto verde con bacon tostado y parmesano. Recomendación de la casa
Crema de salmón y parmesano (tapa)
6,90 €
Salsa cremosa de salmón con nata y parmesano. Recomendación de la casa
Crema de salmón y parmesano (plato)
13,90 €
Salsa cremosa de salmón con nata y parmesano. Recomendación de la casa
Sorrentina (tapa)
6,90 €
Salsa de tomate casero con queso italiano scamorza ahumado
Sorrentina (plato)
13,90 €
Salsa de tomate casero con queso italiano scamorza ahumado
Gnocchi gorgonzola (tapa)
6,50 €
Ñoquis de patata con salsa de queso gorgonzola italiano. Recomendación de la casa
Gnocchi gorgonzola (plato)
12,90 €
Ñoquis de patata con salsa de queso gorgonzola italiano. Recomendación de la casa
Risotto
Risotto de ibéricos (tapa)
5,90 €
Risotto cremoso con una selección de ibéricos finamente troceados, añadiendo un toque de sabor intenso y sofisticado. Recomendación de la casa
Risotto de ibéricos (plato)
12,90 €
Risotto cremoso con una selección de ibéricos finamente troceados, añadiendo un toque de sabor intenso y sofisticado. Recomendación de la casa
Risotto carbonara de la casa (tapa)
5,90 €
Risotto cremoso al estilo Carbonara, elaborado con ingredientes frescos y una mezcla especial de quesos, creando un sabor rico y elegante
Risotto carbonara de la casa (plato)
12,90 €
Risotto cremoso al estilo Carbonara, elaborado con ingredientes frescos y una mezcla especial de quesos, creando un sabor rico y elegante
De por aquí
Espinacas de Carmona (tapa)
4,50 €
Clásicas espinacas con garbanzos acompañada con tostas
Espinacas de Carmona (plato)
8,90 €
Clásicas espinacas con garbanzos acompañada con tostas
Albóndigas en salsa (tapa)
4,90 €
Jugosas albóndigas de carne con salsa de tomate
Albóndigas en salsa (plato)
10,90 €
Jugosas albóndigas de carne con salsa de tomate
Solomillo con salsa de gorgonzola (tapa)
4,90 €
Tierno solomillo acompañado de una cremosa salsa de queso gorgonzola, con un toque suave. Un placer gourmet
Solomillo con salsa de gorgonzola (plato)
11,90 €
Tierno solomillo acompañado de una cremosa salsa de queso gorgonzola, con un toque suave. Un placer gourmet
Buñuelos de bacalao (plato)
8,90 €
Deliciosos buñuelos de bacalao crujientes por fuera y suaves por dentro. Ideal como aperitivo
Albóndigas de merluza y choco guisadas en salsa de la abuela (plato)
10,90 €
Albóndigas de merluza y choco guisadas en una salsa casera al estilo de la abuela con sabores auténticos y tradicionales
Revuelto de chorizo de Cazalla con patatas (plato)
10,90 €
Revuelto de chorizo de Cazalla con patatas, jugoso y sabroso, combinando sabores intensos con la textura suave del huevo
Revuelto de bacalao dorado (plato)
11,90 €
Revuelto de bacalao desmigado con cebolla y patatas paja, dorado a la perfección. Recomendación de la casa
Tataki de atún (plato)
14,90 €
Tataki de atún ligeramente marcado, con una guarnición fresca
Carnes
Lagartito con patatas y tomillo (plato)
13,90 €
Lagartito de cerdo a la parrilla, acompañado de patatas caseras doradas y un toque de tomillo. Un sabor robusto y aromático
Costillas de cerdo a baja temperatura con parmentier (plato)
14,90 €
Sabrosas costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura con una base de parmentier al estilo francés
Carrillera de ternera Angus con patatas (plato)
16,90 €
Carrillada especial cortada en finas láminas hecha al horno en su jugo a baja temperatura
Codillo de cerdo +600gr (plato)
22,00 €
Codillo de cerdo al horno en su propio jugo sobre una parmentier de patatas caseras
Presa con patatas y pimientos del padrón (plato)
16,90 €
Presa de cerdo a la plancha con patatas fritas caseras y pimientos del padrón
Lomo bajo +300gr (plato)
24,00 €
Corte de lomo bajo a la parrilla con patatras fritas caseras y pimientos del padrón o tomates cherrys
De postre
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla y lotus
5,90 €
Torrija especial de la casa con un refrescante helado de vainilla y dulce de leche, sin duda un postre para repetir
Mousse de limón
4,90 €
Mousse de limón suave y cremosa, con un equilibrio perfecto entre dulce y ácido, ideal para un postre refrescante
Tarta de queso con salsa de arándanos
4,90 €
Tarta de queso al estilo de la abuela y con una elegante salsa de arándanos y galleta espolvoreada
Cremosa de chocolate
5,90 €
Intensa, suave y fundente, con un corazón de chocolate negro que acaricia el paladar. Un postre para los amantes del cacao.
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