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De passage à Saumur, nous avons être très bien accueillis dans ce restaurant joliment décoré recommandé par le guide Michelin.
Toutefois, nous avons regretté que les entrées (St Jacques) et les frites de patates douces soient servies trop tièdes à notre goût.
La viande et le ceviche étaient très bons et délicatement parfumés.
La petite salle s'est remplie très vite et le niveau sonore est devenu très élevé, à la limite de l'inconfort.
Nous recommandons malgré tout ce restaurant à la cuisine inspirée par la Colombie.