Tartare de saumon & sauce citronnée 🐟🍋
Un incontournable de l’été : notre tartare de saumon mariné, relevé d’une touche de citron et d’herbes fraîches. Un plat frais, léger et savoureux à déguster en terrasse.
🍽️ Pourquoi on adore ce plat ?
✔️ Léger mais gourmand
✔️ Idéal par temps chaud
✔️ Parfait avec un verre de vin blanc frais
💡 Le saviez-vous ?
Le tartare est inspiré des traditions culinaires mongoles du XIIIe siècle, où la viande crue était hachée finement pour être plus facile à consommer à cheval. Aujourd’hui, il est revisité en mille versions, dont notre délicieux tartare de saumon !
📍 Disponible tout l’été chez Le Compas.
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