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Le Compas

  • Restaurant Français à Paris
  • Ouvert en ce moment
  • 4.4
    (3531)
Le Compas
Menu
APÉRITIFS
Kir chardonnay IGP Cévennes 15cl
7,50 €
Cassis, mûre, pêche, framboise
Kir au Sancerre AOC
9,00 €
Kir Royal 12cl
14,00 €
Campari, Aperol 5cl
8,00 €
Martini 5cl
7,00 €
Bianco, Rosso Lillet Blanc, Rouge
Salers, Suze, Muscat, Porto Rouge ou Blanc 5cl
7,00 €
Ricard 2cl
6,50 €
Americano maison 8cl
13,00 €
bloody mary 4cl
Campari Soda ou Orange 4cl
11,00 €
Negroni 8cl
14,00 €
BIÈRES
Pelforth Blonde
4,90 €
Heineken
6,00 €
Affligem blonde
6,50 €
IPA Gallia West
6,50 €
Affligem blanche
6,50 €
Picon bière
6,50 €
Lager Uptown bio 4,5%
8,50 €
bière française 33cl
Neipa juicy Ride bio 5%
8,50 €
bière française 33cl
Sour Framboise Berry Bliss bio 4,5%
8,50 €
bière française 33cl
Strong Pale Ale bio 8,4%
8,50 €
bière française 33cl
Heineken 00
8,00 €
Sans alcool 33cl
Corona 33cl
8,50 €
Desperados 33cl
CIDRES
CIDRE APPIE ARTISANAL
8,50 €
Brut, Mandarine au miel 33cl, 100% NATUREL PUR JUS & SANS SUCRES AJOUTÉS
VINS DE PROPRIÉTÉS ROUGES
CÔTES DU RHÔNE AOP BIO
6,90 €
Au bout de la Vigne
BORDEAUX AOP
7,00 €
Les Mercadières
TERRASSES DU LARZAC AOP BIO
9,00 €
Sainte Apolline
PIC SAINT LOUP AOP
8,50 €
Domaine du Loup
VIN DE FRANCE
7,50 €
Curius <<L'Attrape Rêve» NoS02
MORGON VIEILLES VIGNES
8,50 €
<< Côte du Py >>>
SAINT ÉMILION AOP
9,50 €
Château de Sarenceau cuvée prestige
SAINT AMOUR AOP HVE*
8,50 €
Château de Belleverne
BOURGOGNE PINOT NOIR AOP
9,50 €
Côte Chalonnaise Millebuis
CROZES HERMITAGE AOP
9,50 €
Chapoutier
LALANDE-DE-POMEROL
85,00 €
Château Vieux Cardinal Lafaurie
CÔTE-RÔTIE AOP
115,00 €
Brune & Blonde Guigal
CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOP
90,00 €
Clos de l'oratoire des papes
MARGAUX AOP
89,00 €
Baron de Brane 2ª vin du Château Brane-Cantenac
MERCUREY AOP
70,00 €
Domaine Voarick
SAINT-ESTÈPHE AOC
85,00 €
Château Rocher Coutelin
BOISSONS FRAÎCHES
Citronnade «Maison»
8,50 €
menthe & gingembre 30cl
Coca Cola / Zéro / Cherry 33cl
6,10 €
Perrier 33cl
6,10 €
Fanta 25cl Sprite 25cl
La French Tonic 25cl
6,10 €
Orangina 25cl Fuze tea 25cl
Red Bull 25cl
7,50 €
Ginger beer 37,5cl
Thé glacé ou café glacé 25cl
8,50 €
Limonade Artisanale 33cl
6,50 €
Vittel 25cl
4,90 €
FRUITS & LÉGUMES PRÉSSÉS
ORANGE OU CITRON 15cl
6,50 €
CAROTTE Oυ ΡΟΜΜΕ 35 cl
8,00 €
ÉNERGISANT 35 cl
9,00 €
carotte, pomme, gingembre
DÉTOX 35cl
9,00 €
concombre, pomme, citron
NECTARS & JUS
ALAIN MILLIAT 33 cl
8,50 €
Abricot Bergeron, Ananas, Pomme Cox's, Mangue, Tomate Rouge
LIQUEURS & DIGESTIFS
Get 27, Get 31, Manzana, Limoncello
12,00 €
Grand Marnier, Cointreau, Bailey's, Amaretto
12,00 €
Poire William, Mirabelle, Vieille Prune, Cognac VS
13,00 €
Calvados VSOP, Cognac VSOP, Armagnac VSOP
14,00 €
Bas Armagnac Duc de Loussac
18,00 €
COUPS DE CŒUR
Calvados Le Pommeray 10 ans d'âge
18,00 €
Cognac Hennessy XO
28,00 €
LIQUEURS JACOULOT
Lemon, menthe poivrée, mandarine, verveine verte, poire, oranges amères, plantes et épices, prunelle de bourgogne, absinthe
12,00 €
VINS BLANCS
CHARDONNAY IGP
6,90 €
Pays d'Oc << Albrières >>>
BOURGOGNE AOP HVE*
7,00 €
Château de Belleverne
BIO GEWURZTRAMINER ALSACE
7,50 €
Domaine Schmitt & Carrer
SANCERRE AOP
9,00 €
Domaine Doudeau-Léger
POUILLY FUMÉ AOP
9,00 €
Domaine Blondelet
CHABLIS AOP
9,50 €
Domaine des Chaumes
QUINCY
9,00 €
E.Seneddot
CHABLIS 1er CRU AOP
88,00 €
Laroche Montmains
VINS ROSÉS
ROSÉ DU MOMENT
7,00 €
CORSE AOP
8,50 €
Domaine Vetriccie
CÔTES DE PROVENCE AOP
8,50 €
Les jolies filles Prestige
CÔTES DE PROVENCE AOP
9,50 €
Presque'île de Minuty
EAUX MINÉRALES
Vittel 50cl
7,00 €
Perrier Fines bulles 50cl
7,00 €
San Pellegrino 50cl
7,00 €
COCKTAILS
LE CLASSIC
12,00 €
rhum blanc antillais Angostura, menthe fraîche, cassonade, soda
RED MOJITO
13,00 €
rhum blanc antillais Angostura, menthe fraîche, jus de citron vert, coulis de fruits rouges, cassonade, soda
CUCUMBER MOJITO
13,00 €
rhum blanc antillais Angostura, Menthe fraîche, cassonade, concombre frais, soda
GINGERITO
13,00 €
rhum blanc antillais, Angostura, jus de citron vert, cassonade, menthe fraîche, soda au gingembre bio «La French>>>
MOJITO PASSION
13,00 €
Le classic, avec purée de passion
MARTINI GIN
13,00 €
Vermouth, zeste de citron vert
VODKA MARTINI
14,00 €
Vodka Guillotine, vermouth, olive verte
PORN STAR MARTINI
14,00 €
Vodka, Passoa, fruit de la passion et shot de champagne
FRENCH MARTINI
13,00 €
Vodka, ananas, chambord
AMARETTO SOUR
12,00 €
Amaretto, jus de citron, blanc d'œuf
SEX ON THE BEACH
14,00 €
Vodka, crème de pêche, cranberry, ananas, liqueur de fraise des bois
BERRY CAÏ
13,00 €
Cachaça, citron vert, cassonnade, cranberry, purée de fruits rouges
MANHATTAN
13,00 €
Whisky, vermouth rouge, angostura bitters, cassonade
MAÏTAÏ
13,00 €
Rhum épicé, cointreau, citron vert, orgeat
LONDON SMASH
13,00 €
Gin, jus de citron, cassonade, menthe fraîche, concombre frais
MOSCOW MULE
13,00 €
Vodka, Jus de citron vert, soda au gingembre bio «La French>>>
I LOVE PARIS
14,00 €
Jus de fraise, liqueur de Saint Germain, champagne
LONG ISLAND ICE TEA
19,00 €
Triple sec, gin, vodka, rhum tequila citron, coca
OLD FASHIONED
15,00 €
Bourbon, angostura bitters, zeste d'orange, cassonade
EXPRESSO MARTINI
13,00 €
Vodka, kahlua, café
GLACES
LES 2 BOULES AU CHOIX
9,50 €
•Glace: Vanille, Chocolat, Café, Rhum-raisin, Pistache •Sorbet: Fraise, Citron, Mangue
CRÊPES
SUCRE
8,00 €
CONFITURE DE FRAISE OU CHOCOLAT CHAUD
9,00 €
NUTELLA
9,00 €
CHOCOLAT CHAUD ET GLACE VANILLE
10,00 €
BANANE ET CHOCOLAT CHAUD
10,00 €
CRÊPES SUZETTE
14,00 €
flambées au Grand-Marnier
CAFÉS & CHOCOLAT
Expresso Bio, Déca
2,90 €
Chocolat Ou Café Viennois
6,90 €
Double Expresso Bio, Déca
5,70 €
Cappuccino au Café Bio
6,60 €
Café Bio Noisette
3,20 €
Lait Chaud Vanille ou Miel 25cl
4,80 €
Café Bio Crème
4,90 €
Vin Chaud à La Cannelle 20cl
6,50 €
Véritable Chocolat Chaud
5,50 €
Grog Au Rhum
7,00 €
4cl d'alcool
Café Noir / Américain
5,50 €
Irish Coffee
12,00 €
4cl d'alcool
Tartine beurre & confiture
2,50 €
Croissant
2,50 €
Pain Au Chocolat
2,50 €
THÉS NOIRS
Darjeeling Himalaya Inde
6,00 €
Earl Grey impérial Bergamote
6,00 €
Ceylan OP
6,00 €
Casablanca
6,50 €
Marco Polo
6,50 €
Fruité & fleuri
THÉS VERTS
Jasmin mandarin Fleuri
6,00 €
Fuji-yama
6,00 €
Thé du Japon
Thé vert à la menthe fraîche
6,00 €
SANS THÉINES
Chamomilla
6,00 €
Camomille sauvage
Verbena citrodora
6,00 €
Verveine odorante
Bourbon
6,00 €
Thé rouge vanillé
Menu Enfant
SIROP À L'EAU OU VERRE DE JUS D'ORANGE OU VERRE DE COCA-COLA 20CL
14,00 €
POULET CROUSTILLANT «MAISON» OU STEACK HACHÉ
14,00 €
Frites «Maison» ου FISH AND CHIPS
BÂTONNET GLACÉ OU 1 BOULE DE GLACE AU CHOIX OU CRÊPE AU SUCRE OU NUTELLA
14,00 €
FROMAGES
NOS FROMAGES PROVIENNENT DE LA FROMAGERIE DES PETITS CARREAUX
La part au choix, servie avec toasts, confiture de cerises noires et salade mêlée
PLANCHE DÉGUSTATION DE NOS 5 FROMAGES
26,00 €
CAMEMBERT AUX TRUFFES OU COMTÉ OU SAINT MARCELLIN OU SAINT-MAURE CENDRÉ
12,00 €
2 variétés au choix
SPRITZ
APEROL SPRITZ
13,00 €
Aperol aperitif, Prosecco, eau gazeuse, concombre frais
SAINT-GERMAIN SPRITZ
14,00 €
liqueur de Saint-Germain, Prosecco, Eau gazeuse, concombre, framboises fraîches
MANDARINE SPRITZ
14,00 €
mandarine impérial, Prosecco, Eau gazeuse, orange, citron, menthe fraîche
ITALICUS SPRITZ
15,00 €
liqueur de bergamote, prosecco, eau gazeuse, olives
SANS ALCOOL
APPLE COLLINS
11,00 €
jus de citron, sirop de sucre, menthe fraîche, Concombre frais, jus de pomme
BERRY BREEZE
11,00 €
jus de fraise, cranberry, orange préssée
SUNRISE EXOTIQUE
11,00 €
jus ananas, maracuja, sirop grenadine
STRAWBERRY MOJITO
11,00 €
fraise, menthe fraîche, citron
CHAMPAGNES
La coupe "sélection" 12cl
14,00 €
La coupe "R" de Ruinart 12cl
16,00 €
La piscine "sélection" 20cl
18,00 €
La piscine "R" de Ruinart 20cl
22,00 €
Btl "R" de Ruinart 75cl
105,00 €
blanc de blanc 75cl
Btl rosé "sélection"75cl
90,00 €
Btl de Ruinart
180,00 €
Btl Dom Perignon 75cl
350,00 €
Magnum de champagne «selection»
170,00 €
GIN
Beefeater
11,00 €
Hendrick's
14,00 €
Bombay Sapphire
14,00 €
Tanqueray Ten
16,00 €
VODKA
Poliakov
11,00 €
Absolut Blue
14,00 €
Grey Goose, Belvedere
15,00 €
Zubrowka The Original Bison
15,00 €
WHISKIES & BOURBONS
Jameson
11,00 €
Glenmorangie
13,00 €
Malt 10 ans
Chivas Regal
14,00 €
Maker's Mark
Glenfiddich 15 ans Malt
16,00 €
Oban 14 ans Malt
16,00 €
Lagavulin 16 ans d'âge
17,00 €
RHUM
Havana Club 3 ans
11,00 €
Bacardi 8 ans
14,00 €
Rhum Blanc Trois Rivières
11,00 €
Rhum Kraken
15,00 €
Original Sailor Jerry spiced
15,00 €
Rhum Diplomatico Venezuela
16,00 €
Nikka Barrel
17,00 €
TEQUILA
Olmeca Blanco
11,00 €
Patron Silver
17,00 €
ENTRÉES
ŒUFS BIO MAYONNAISE
8,50 €
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
12,00 €
NEMS DE POULET
12,00 €
MOULES EN PERSILLADE GRATINÉES
13,00 €
BURRATA CRÉMEUSE
15,00 €
6 HUÎTRES FINE DE CLAIRE
16,00 €
CUISSES DE GRENOUILLES EN PERSILLADE
18,00 €
CŒUR DE SAUMON
18,00 €
fumé par nos soins, condiments
6 TRÈS GROS ESCARGOTS SAUVAGES DE BOURGOGNE
18,00 €
de la Maison de l'Escargot
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
22,00 €
Confiture de figues, pain toasté
PLANCHE DE CHARCUTERIES
22,00 €
de la maison Mas du Cantal
VIANDES
BAVETTE D'ALOYAU
21,00 €
sauce échalote ou Béarnaise ou Poivre, frites «Maison»
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU
21,00 €
Préparé par nos soins, Cru ou aller retour, frites «Maison»
SUPRÊME DE POULET
22,00 €
crème aux pleurotes, riz sauvage
ÉPAULE D'AGNEAU DE 7H CONFITE
22,00 €
purée «Maison»
TRAVERS DE PORC FUMÉ AUX ÉPICES DE CAJUN
22,00 €
purée maison
BOEUF BRAISÉ FACON BOURGUIGNON
23,00 €
légumes de saison
MAGRET DE CANARD
24,00 €
sauce au miel, purée «Maison»
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
24,00 €
roquette et parmesan, linguine
BELLE ENTRECÔTE
35,00 €
bœuf de sélection, Sauce Béarnaise ou poivre ou échalote, frites «Maison»
ASSIETTE DE GARNITURE
Salade / frites «Maison» / linguine
7,00 €
Purée «Maison» / haricots verts frais / ratatouille
8,00 €
SALADES
NIÇOISE AU THON POÊLÉ MINUTE
19,00 €
mesclun, olives noires, poivron rouge et vert, haricots verts frais anchois & œuf mollet bio
CAESAR AU POULET CROUSTILLANT
19,00 €
cœur de romaine, croûtons, parmesan, œuf mollet bio
CHÈVRE CHAUD
19,00 €
rôti au miel & romarin, mâche, tomates cerise, figues séchées et noix
POKE BOWL
21,00 €
saumon mariné, avocat, mangue, wakamé, riz sushi, quinoa, cœur de romaine
BAGEL AU SAUMON
20,00 €
guacamole, saumon fumé, oignons rouges pickles, mesclun
PÂTES & VEGGIES
LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE D'ÉTÉ
19,00 €
et jambon serrano
LASAGNES VÉGÉTARIENNES
19,00 €
aux légumes confits et pesto
POKE BOWL VÉGÉTARIEN
19,00 €
cœur de romaine, avocat, mangue, wakamé, riz sushi, quinoa, tomate cerise
POISSONS
MOULES MARINIÈRES
19,00 €
frites maison
TARTARE DE SAUMON
23,00 €
citron, gingembre, frites «maison» et salade
FILET DE BAR
23,00 €
sauce vierge, accompagné de riz sauvage
FISH AND CHIPS
23,00 €
sauce tartare
POULPE SNACKÉ
26,00 €
vinaigrette aux piments d'espelette, ratatouille
CROQUES & BURGERS
CROQUE MONSIEUR
15,00 €
jambon blanc, Salade mêlée
CROQUE MONSIEUR
18,00 €
jambon blanc, avec frites «Maison» et salade
CROQUE MADAME
16,00 €
jambon blanc, Salade mêlée
CROQUE MADAME
19,00 €
jambon blanc, avec frites «Maison» et salade
CLASSIC CHEESE BURGER
20,00 €
boeuf, frites «Maison», simple
CLASSIC CHEESE BURGER
25,00 €
boeuf, frites «Maison», double
BACON CHEESE BURGER
21,00 €
boeuf, frites «Maison», simple
BACON CHEESE BURGER
26,00 €
boeuf, frites «Maison», double
DESSERTS
TIRAMISU
9,50 €
CRÈME BRÛLÉE
9,50 €
à la vanille Bourbon
MOELLEUX AU CHOCOLAT
11,00 €
glace vanille & coulis de caramel
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
11,00 €
Glace vanille et caramel au beurre salé «Maison»
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
11,00 €
TARTE TATIN
12,00 €
et sa crème fraîche
BELLE PROFITEROLE
12,00 €
chocolat chaud et glace vanille
CRÊPES SUZETTE
14,00 €
flambées au Grand-Marnier
CAFÉ BIO TRÈS GOURMAND
11,00 €
Accompagnement Long Drink 25cl: 4,0, Accompagnement Red Bull 25cl: 5,0, Shooter 2cl: 5,0, Shooter supérieur 2cl: 8,0
THÉ TRÈS GOURMAND
13,00 €
AFFOGATO
8,00 €
café avec sa glace vanille, simple, avec Amaretto: 11,0
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