Impronta Di Colombara Andrea

Un ristorante d’eccellenza, trovato quasi per caso nell’hinterland milanese. La guida Michelin non mente, ogni pietanza scelta è risultata vincente per sapori, ingredienti, ed anche colori. Se vi piace mangiare, con i giusti tempi e con gusto, questo ristorante fa per voi. Gradevole poi la compagnia dei personale di sala, sempre presente con discrezione. Consigliato? Di più, quasi obbligatorio se siete in zona.

Locale un po' nascosto ad Albairate, un'insegna colore bronzo vicino a un classico bar non attira l'attenzione. Ma è una scoperta eccezionale. Materie prime assolutamente di primo livello trattate in maniera davvero eccellente per piatti con accostamenti eccellenti. Dal pane fatto in casa alla scelta dell'olio (freschissimo e con note tutte da scoprire), dagli ottimi menù degustazione al servizio presente ma mai invadente. Nota a parte il sorbetto al basilico, davvero una droga! Comodo anche il parcheggio privato interno. Prezzi in linea con la qualità offerta

Recensione Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante e ne sono rimasto davvero soddisfatto. Il cibo era eccellente, preparato con cura e con ingredienti di qualità. Ogni piatto era un mix perfetto di sapori, ben presentato e abbondante. Il personale è stato estremamente cordiale e professionale, sempre attento senza essere invadente. Si sono assicurati che tutto fosse di nostro gradimento, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Il rapporto qualità-prezzo è giusto: la qualità dei piatti e del servizio vale pienamente il costo. È raro trovare un locale che unisca così bene una cucina di alto livello con un’atmosfera accogliente e un servizio impeccabile. Consiglio vivamente questo ristorante e sicuramente ci tornerò. È una scelta perfetta per una cena speciale o anche per un pasto tranquillo in buona compagnia. Complimenti a tutto lo staff!

Seconda esperienza in questo ristorante, che non tradisce le attese. Il menù degustazione di mare regala sapori della Sicilia più intensa, con piatti che rispettano la pregiata materia prima. Il contesto è elegante ma non formale. Il servizio è attento e premuroso, con il personale di sala che dispensa sorrisi anche di fronte a commensali capricciosi.

Un angolo di piacere in un piccolo paese del milanese. Un mix di Sicilia e Lombardia con ampia scelta di pesce freschissimo. Il tutto presentato con cura da un gruppo di giovani attenti al dettaglio. Scelta interessante tra menu degustazione e alla carta. Ampia scelta di vini e bollicine di diversi territori. Buonissimo il pane e l’olio che hanno accompagnato la cena. I dolci eccezionali. Una bella e gustosa serata.

Impronta di Albairate: Un'esperienza culinaria indimenticabile Recentemente ho avuto il piacere di pranzare all'Impronta di Albairate e sono rimasta a dir poco estasiata. Questo ristorante è una vera gemma nascosta, un luogo dove la passione per la cucina si fonde con un'atmosfera elegante e accogliente. Il mio palato è stato rapito da un agnello che definirei semplicemente superlativo. La carne era tenera, succulenta e ricca di sapore, un vero e proprio trionfo di gusto che merita un 10 e lode. Ogni boccone era un'esplosione di sapori che mi ha lasciato senza parole. Ma l'Impronta non è solo l'agnello. Ogni piatto che ho avuto il piacere di assaggiare era preparato con cura e maestria, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Il menu è un viaggio culinario che spazia tra sapori tradizionali e tocchi innovativi, un vero piacere per i sensi. L'atmosfera del ristorante è calda e raffinata, perfetta per una cena romantica o una serata speciale con amici. Il servizio è impeccabile, il personale è attento e cordiale, sempre pronto a consigliare e a soddisfare ogni esigenza. Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria indimenticabile, l'Impronta di Albairate è il posto giusto. Non posso che consigliarlo vivamente a tutti gli amanti della buona cucina.

Felici ed entusiasti di questa ottima esperienza. Locale elegante e molto ben arredato, curato in ogni dettaglio. Lo staff professionale ,gentile e preparato. I piatti del menù degustazione ben presentati, ottime le porzioni, eccellenti gli ingredienti utilizzati sapientemente preparati dai bravissimi chef Carta dei vini ben fornita. Complimenti di cuore a tutto lo staff. A PRESTO

Avevo già avuto in esperienza con un gruppo di amici ed ero rimasto molto colpito. Sono tornato per San Valentino, abbiamo fatto il menù degustazione di Terra e di Mare con abbinamento di tre calici. L’abbinamento tra sapori e la perfetta unione di diverse consistenze rende il tutto perfetto. Condito da un ottimo servizio, cortese e molto preparato. BRAVISSIMI

Non vi è dubbio che valga la pena fare un poco di strada per arrivare in questo ristorante. Da una stretta via si entra in ampio parcheggio riservato. Accoglienza perfetta: composta, educata, senza pose artificiose. Luogo piccolo ed accogliente arredato con elegante semplicità. Tavoli in caldo legno di ciliegio, poltroncine molto comode. Massima pulizia. Menù accattivante e vario. Ottimi tutti i piatti, dall’antipasto al dolce. Inframmezzati da piccoli assaggi squisiti. Serviti con misurate descrizioni. Buono il pane. Grande attenzione agli ingredienti spesso a km zero. Vini ottimi presentati e proposti con estrema competenza e passione. Simpatia degli chef. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Non si può non tornare. Provare per credere.

Cosa puoi cercare in una cena a due di metà luglio ? Un posto elegante, con tante piccole attenzioni senza essere pesante; un servizio discreto e attento; ma soprattutto piatti eccellenti nella scelta delle materie e nella alchimia delle combinazioni. Lo chef Andrea, che mi ha concesso una foto insieme (che ho fatto convinto di un suo futuro di ancora maggiori soddisfazioni), è in grado con i suoi piatti di coccolare la vista, stuzzicare l’olfatto, sorprendere il palato! Serata bellissima. Un ricordo da portare nel cuore e che renderà i ritorni qui un momento di particolare piacere. Grazie Elisa e Gianluca