...la cucina di Impronta porta i profumi marini della splendida Sicilia. Il menu ha un’impronta (doveroso è il gioco di parole) che solca le sabbie dorate dell’isola e in carta prevalgono le portate di mare. A parlare sono le materie prime, scelte con cura e con un’attenzione speciale. Vi troverete davanti piatti belli anche alla vista, certo, ma non aspettarti troppi fronzoli, qui il gusto è l’unico vero elemento che conta. Dimenticati liste infinite di ingredienti, ogni piatto ne ha uno principale e due o tre compagni, nulla di più, questo per esaltare al massimo il sapore di quello che si mette al centro in ogni portata....
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