Gelateria gourmet, unica al mondo con produzione in proprio, totalmente artigianale con metodo criogenico(ecologico, preso dal aria e restituito al aria) gusti particolari e leggeri, senza nessun addittivo.
Tipici di Reggio Emilia : Giovanna, torta nera di fondi di caffe.
Salati (tipo Parmigiano, zola, brie di capre cosmopolite), pistacchio siciliano tostato e salato con capperi di Pantelleria.
Selezione di materia prima di qualità con lavorazione tradizionale italiana totalmente senza glutine, opzioni senza latte (chantilly di nocciola, e vegan (cheesecake di mandorla)
Produzione delle torte personalizzate. cake design per eventi aziendali , sociali, matrimoni, compleanni...
Chi poteva mai immaginare che una siberiana fa il gelato in Italia, con un menu che sembra un viaggio nel tempo: dal medioevo con Acqua d'Orcio(1412) nel futurismo - gelato senza latte e uova con 40% di calorie in meno con metodo criogenico.
MENU
FIOR DI LATTE con bacche di vaniglia bourbon.
STRACCIATELLA
con chips di cioccolato fondente
CREMA
fatta con le uova biologiche(fa tutta differenza del mondo) vaniglia Bourbon
NOCCIOLA DI PIEMONTE IGP
di az. agr. Papa dei Boschi(CN)
CIOCCOlatte
selezione dei migliori cioccolati (Amedei, Valhrona, Domori) Il cioccolato piu adatto ai bambini.
BACIO
migliori cioccolati con nocciola IGP di Piemonte
PISTACCHIO verde di Bronte
FONDENTE VINTAGE
SPECULOOS
rigorosamente senza glutine, auto prodotto con fioretto bio.
YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO
FRUTTA DI STAGIONE
LIMONE IGP COSTA D'AMALFI
Az.agr.BUoncore
AGRUMI ANTICHI (bergamotto,chinotto,melangoli)
FRAGOLA BIO NOSTRANA*(surgelata da noi)
az,agr. Orto di Lucia Ferraroni(RE)
az.agr.Made(RE)
POMPELMO ROSA bio
MIRTILLI SELVATICI DI APPENINO REGGIANO bio*(surgelati da noi)
ZUCCA&AMARETTO
MELA COTOGNA BIO(Made, az.agr.RE)*(stagionale)
CASTAGNA DI BOSCO BIO(Made, az.agr.RE)*(stagionale)
SPECIALI
ZUPPA INGLESE
TIRAMISU
CREMINO CAPPUCCINO con salsa cubana di fondente al rum invechiato e caffè bio
DULCE DI LECCHE la marmellata di latte
LIQUIRIZIA BIO
MENTA BIO BIANCA
FRAGRANZE GOURMET
PARMIGIANO REGGIANO NOSTRANO di vacche rosse
ZOLA bio dairyfree