„Was hat Gastronomie denn jetzt mit Psychologie zu tun?“, fragt sich jetzt vielleicht der ein oder andere. In der Gastronomie geht es doch eigentlich um leckere Speisen und Drinks. Tendenziell mag das natürlich stimmen, aber in der Gastronomie geht es natürlich auch um Menschen, menschliche Bedürfnisse und zwischenmenschliche Interaktionen. Wie kann man nun als Gastronom die Erkenntnisse der Psychologie nutzen? Wir stellen in mehreren Teilen einige Phänomene vor und geben dir einige Tipps und Tricks mit an die Hand ► blog.ggmgastro.com/de/2021/06/14/psychologische-phaenomene-in-der-gastronomiebranche-einsetzen/
