ALLERGIA ALL'ISTAMINA: facciamo chiarezza
Molti pazienti arrivano in studio convinti di avere una vera e propria allergia all’istamina. In realtà, nella stragrande maggioranza dei casi, non siamo di fronte a un’allergia classica, ma a quella che definiamo intolleranza all’istamina o sindrome da accumulo.
Che cos’è l’intolleranza all’istamina?
A differenza delle allergie alimentari (mediate da anticorpi IgE), l'intolleranza si manifesta quando l'organismo non riesce a smaltire correttamente l'istamina presente nei cibi, spesso a causa di un deficit dell'enzima DAO (Diamino-Ossidasi).
- I sintomi più comuni -
Se dopo i pasti avverti questi disturbi, potrebbe non essere un'allergia alimentare comune:
1) Orticaria e prurito improvviso
2) Mal di testa o emicrania post-prandiale
3) Gonfiore addominale e disturbi gastrointestinali
4) Rossore al viso e al collo (flushing)
Cosa fare?
La diagnosi corretta è il primo passo per non limitare inutilmente la propria dieta. È fondamentale distinguere tra un’intolleranza enzimatica e una reazione allergica crociata.
Prenota una consulenza specialistica per un inquadramento allergologico completo. Insieme analizzeremo la tua storia clinica per identificare la causa reale dei tuoi sintomi e definire un piano terapeutico personalizzato.
