London Coffee Station

Fui conhecer o London Coffee Station com minhas amigas e curti bastante o local, talvez tenha me sentido em Bridgerton haha. Pedi o American Breakfast, que estava bem saboroso e super completo, depois provei o Blue Lemon Cake, foi uma sobremesa leve, doce na medida certa e com aquele toque cítrico que fez toda a diferença. O ambiente é um show à parte: lindo, super temático e muito agradável, dá vontade de ficar ali por muito tempo, eu gostei bastante do atendimento, todos muitos simpáticos e educados. O único ponto negativo foi a demora na fila de espera, que acabou sendo meio cansativo, acredito que por ter sido em um dia movimentado tenha gerado isso, mas, no geral, valeu muito a pena e já quero voltar pra experimentar outras opções do cardápio, principalmente os cheesecakes.

A qualidade dos ingredientes é boa e fiquei bem impressionado com o Waffle -- não sei se compram pronto ou fazem na casa, mas é bem próximo do waffle de verdade que se come na Terra das Gordices (EUA). Sim, é verdade que todo o cardápio é um tanto superfaturado e isso teria razão de ser pela proposta da casa, porém, apesar de a comida ser muito boa, essa proposta de requinte não é bem executada. Há vários probleminhas na casa que talvez (para a maioria das pessoas) não compense tanto eventuais retornos. No andar térreo, as mesas são muito pequenas e tudo é meio apertado demais. Eventualmente, fica tumultuado até quando a casa está vazia, com a ida e vinda de funcionários, carregadores, entregadores etc. no espaço limitado. Com isso, perde-se um pouco da proposta de tranquilidade e dificulta um pouco quem quiser aproveitar o espaço para trabalhar ou ler. No primeiro andar, é beeem mais interessante e tranquilo, mas ainda assim as mesas grudadas demais umas nas outras, basta ter metade da ocupação que vai parecer que tá todo mundo junto. O atendimento é um pouco de lua e parece que falta comunicação entre a cozinha e os atendentes. Às vezes o café chega na mesa já meio frio, outras vezes chega o café MUITO antes do prato que você pediu, tira o sentido. Como você já está pagando um valor mais alto, espera-se também que todos os ingredientes mantenham um mesmo padrão, mas tem pequenos detalhes que se perdem. Exemplo: no combo de café da manhã "britânico", o feijão utilizado é o nosso bom e velho feijão mulatinho com algum adoçante ou algo para adoçar, não é feijão doce de verdade. A salsicha que servem não tem nada a ver com a "sausage" que usam no brunch, nem britânico e nem americano, a casa preferiu escolher pela nossa boa e velha linguiça toscana ou algo parecido a isso, mas que nada tem a ver com as clássicas salsichas de café da manhã. O bacon utilizado é bom, é de qualidade, mas também foge do bacon clássico que deveria ser curado, e não o nosso bacon brasileiro adaptado. Enfim, são detalhes, que poderiam ser insignificantes se o cardápio não fosse no preço que cobram e na proposta que apresentam, mas segue sendo um lugar muito interessante para conhecer uma vez, PRINCIPALMENTE aos que não conhecem esses combos de brunch e café da manhã.