Bocca Bom 波岛餐酒

好吃

（由 Google 翻译）超棒的用餐体验 汤品番茄汤口感清爽，味觉丰富。前菜金桔手撕牛用牛的整颗嘴颊肉炖煮，保留肉汁原味，熬出的酱汁再调配橙汁，味道浓郁而平衡，再搭上烘干金桔片跟椒类，表现多层次的口感跟味觉。还有凤梨炖猪肉，有了凤梨酵素，猪肉炖煮的软嫩容易入口。以前菜而言，份量相当的有诚意。 主菜鸭胸表皮煎烤的酥脆，肉质软嫩。份量表现是多的。 主菜烤春鸡，盛盘上来是半只春鸡，上面装饰的巧克力片是台湾南投在地可可豆加上辣椒及其她酱料作为调配，再冻结成巧克力型态。入刀皮薄脆，有鸡汁流出，鸡肉鲜嫩不柴。配菜也是丰富用心。 甜点 柑橘系列 磅蛋糕中间夹心加了台湾辣椒，尾韵带回一点辣感。用的奶油很好入口很香，泡芙壳非常酥脆，卡士达加上柑橘果酱，让人惊艳。最后的乳酪蛋糕，底层饼干酥松，乳酪蛋糕绵细香浓乳香。上面装饰的蜜渍金枣，已经处理掉苦味，烘烤的刚好还有一点弹性跟黏性，连小朋友都喜欢。 凤梨百香冰沙加上柠檬片，甜度酸度恰到好处，非常顺口。 甜白酒挑选的香气足，甜感佳而不腻口，没有苦味，容易搭配食物。 环境是货柜屋。停好车走近看外观，还以为是一般的西式简餐餐馆。坐在里面采光很好，非常舒适令人放松。待用完餐，餐的质非常的高，真的是非常用心在制作的餐饮。 往洗手间的走道上有可可豆的展示跟说明，还有萤幕播放台湾可可豆种植的介绍。对于食材来源的讲究也乐于与客人分享。 感谢主厨团队给我们满足而且愉快的一餐。 期待下回～ （原文） 超棒的用餐體驗 湯品番茄湯口感清爽，味覺豐富。前菜金桔手撕牛用牛的整顆嘴頰肉燉煮，保留肉汁原味，熬出的醬汁再調配橙汁，味道濃郁而平衡，再搭上烘乾金桔片跟椒類，表現多層次的口感跟味覺。還有鳳梨燉豬肉，有了鳳梨酵素，豬肉燉煮的軟嫩容易入口。以前菜而言，份量相當的有誠意。 主菜鴨胸表皮煎烤的酥脆，肉質軟嫩。份量表現是多的。 主菜烤春雞，盛盤上來是半隻春雞，上面裝飾的巧克力片是台灣南投在地可可豆加上辣椒及其她醬料作為調配，再凍結成巧克力型態。入刀皮薄脆，有雞汁流出，雞肉鮮嫩不柴。配菜也是豐富用心。 甜點 柑橘系列 磅蛋糕中間夾心加了台灣辣椒，尾韻帶回一點辣感。用的奶油很好入口很香，泡芙殼非常酥脆，卡士達加上柑橘果醬，讓人驚艷。最後的乳酪蛋糕，底層餅乾酥鬆，乳酪蛋糕綿細香濃乳香。上面裝飾的蜜漬金棗，已經處理掉苦味，烘烤的剛好還有一點彈性跟黏性，連小朋友都喜歡。 鳳梨百香冰沙加上檸檬片，甜度酸度恰到好處，非常順口。 甜白酒挑選的香氣足，甜感佳而不膩口，沒有苦味，容易搭配食物。 環境是貨櫃屋。停好車走近看外觀，還以為是一般的西式簡餐餐館。坐在裡面採光很好，非常舒適令人放鬆。待用完餐，餐的質非常的高，真的是非常用心在製作的餐飲。 往洗手間的走道上有可可豆的展示跟說明，還有螢幕播放台灣可可豆種植的介紹。對於食材來源的講究也樂於與客人分享。 感謝主廚團隊給我們滿足而且愉快的一餐。 期待下回～

（由 Google 翻译）用餐环境很美、很舒服，服务也很好！ 点了巧克力辣酱烤春鸡，第一次吃这样料理的巧克力口味挺特别的、推荐油封秋刀鱼长棍面包，面包烤的酥脆沾秋刀鱼酱很对位，金柑白酒手撕牛味道也很好，微微辣很开胃，巴斯克蛋糕结束这完美的一餐🥰🥰 （原文） 用餐環境很美、很舒服，服務也很好！ 點了巧克力辣醬烤春雞，第一次吃這樣料理的巧克力口味挺特別的、推薦油封秋刀魚長棍麵包，麵包烤的酥脆沾秋刀魚醬很對位，金柑白酒手撕牛味道也很好，微微辣很開胃，巴斯克蛋糕結束這完美的一餐🥰🥰

（由 Google 翻译）这是一间位于黎明路外观货柜屋的餐厅，经过的人可能会以为是咖啡厅或是甜点店 从餐厅的好几大片落地窗看到外面景色感觉到慢活，餐厅有绿色宣言，优先使用有机与当地当令食材，并减少添加物或资源浪费等。 2/13这天只供情人节套餐$1280/人 🥗沙拉、汤 #油醋沙拉_番茄汤 沙拉普通，番茄汤喝起来有点像罗宋汤，只是没加牛肉，喝起来开胃 前菜 #凤梨黑啤猪🍍猪肉挺大块、软嫩，还不错，啤酒味吃不太到 主菜 #巧克力辣酱烤春鸡 春鸡上放一块辣巧克力，烤鸡下放番茄酱特制，2⃣️种酱混搭吃起来辣甜辣甜有点特别。餐厅有提供塑胶手套🧤，我想说用手套也太low了吧！所以奋力的切着，奉劝想要优雅用餐的人，绝对不要点春鸡，因为会切的很狼狈、手很酸。后来发现其他桌的人全部都用塑胶手套😳 #波特菇镶牛 是将牛猪绞肉镶在菇上，不过吃起来没有什么肉感，份量也很少 特制甜点_㊙️密 #达克瓦兹_八角柠檬 意外的好吃，内馅是巧克力与柠檬白巧克力酱，微微的八角完全不抢味，反而带来一种新鲜感 #松露球_花椒凤梨🍍 这个也好特别，松露球内层是白巧克力，中间放凤梨干，酸甜滋味综合，应该很难制作吧，闻得到微微花椒香，但不至于辣 饮品 #包种茶醺 将兰姆酒浸泡在包种茶包中，为的就是取得茶香。不得不说这一杯很厉害，刚开始闻的是茶香，喝的是调酒。喝到中后段茶香和酒居然融合了，完全无违和感，超级推荐。 整体心得：虽然餐厅走高价路线，但是很可惜的在最重要的主菜上没有太令人惊艳，反倒是甜点与饮品表现得出彩。 服务生上菜的速度掌握的不太好有点小扣分，汤品和沙拉还没吃完，前菜就端来了，让人有点不知所措，同场其他桌客人也有同样的反应。建议想悠闲用餐的人，不妨点菜前就提醒服务生上菜速度可以放慢，不用急着一次上全。 以价位与餐点来说，虽然感受得到每个食材的用心，但这间新餐厅并未符合期待，但想尝鲜的人还是可以一试。 PS 老公觉得没吃饱… 欢迎追踪 IG: helenbiz001 FB: 里海伦的旅程 （原文） 這是一間位於黎明路外觀貨櫃屋的餐廳，經過的人可能會以為是咖啡廳或是甜點店 從餐廳的好幾大片落地窗看到外面景色感覺到慢活，餐廳有綠色宣言，優先使用有機與當地當令食材，並減少添加物或資源浪費等。 2/13這天只供情人節套餐$1280/人 🥗沙拉、湯 #油醋沙拉_番茄湯 沙拉普通，番茄湯喝起來有點像羅宋湯，只是沒加牛肉，喝起來開胃 前菜 #鳳梨黑啤豬🍍豬肉挺大塊、軟嫩，還不錯，啤酒味吃不太到 主菜 #巧克力辣醬烤春雞 春雞上放一塊辣巧克力，烤雞下放番茄醬特製，2⃣️種醬混搭吃起來辣甜辣甜有點特別。餐廳有提供塑膠手套🧤，我想說用手套也太low了吧！所以奮力的切著，奉勸想要優雅用餐的人，絕對不要點春雞，因為會切的很狼狽、手很痠。後來發現其他桌的人全部都用塑膠手套😳 #波特菇鑲牛 是將牛豬絞肉鑲在菇上，不過吃起來沒有什麼肉感，份量也很少 特製甜點_㊙️密 #達克瓦茲_八角檸檬 意外的好吃，內餡是巧克力與檸檬白巧克力醬，微微的八角完全不搶味，反而帶來一種新鮮感 #松露球_花椒鳳梨🍍 這個也好特別，松露球內層是白巧克力，中間放鳳梨乾，酸甜滋味綜合，應該很難製作吧，聞得到微微花椒香，但不至於辣 飲品 #包種茶醺 將蘭姆酒浸泡在包種茶包中，為的就是取得茶香。不得不說這一杯很厲害，剛開始聞的是茶香，喝的是調酒。喝到中後段茶香和酒居然融合了，完全無違和感，超級推薦。 整體心得：雖然餐廳走高價路線，但是很可惜的在最重要的主菜上沒有太令人驚艷，反倒是甜點與飲品表現得出彩。 服務生上菜的速度掌握的不太好有點小扣分，湯品和沙拉還沒吃完，前菜就端來了，讓人有點不知所措，同場其他桌客人也有同樣的反應。建議想悠閒用餐的人，不妨點菜前就提醒服務生上菜速度可以放慢，不用急著一次上全。 以價位與餐點來說，雖然感受得到每個食材的用心，但這間新餐廳並未符合期待，但想嚐鮮的人還是可以一試。PS 老公覺得沒吃飽… 歡迎追蹤 IG: helenbiz001 FB: 裏海倫的旅程

（由 Google 翻译）主菜水煮鱼好好吃 脆皮肉卷也不错👍🏻 前菜的手撕牛跟梅花猪都很软嫩 份量很足够面包偏硬（个人喜欢软面包） 饮料凤梨冰沙很好喝 锅煮奶茶到到后来有点偏甜 甜点是红茶巴斯克跟柠檬塔 也都蛮好吃的 装潢很华丽特别 干净明亮 加入会员还可以打9折 适合2-4人聚餐的好地方 （原文） 主菜水煮魚好好吃 脆皮肉捲也不錯👍🏻 前菜的手撕牛跟梅花豬都很軟嫩 份量很足夠麵包偏硬（個人喜歡軟麵包） 飲料鳳梨冰沙很好喝 鍋煮奶茶到到後來有點偏甜 甜點是紅茶巴斯克跟檸檬塔 也都蠻好吃的 裝潢很華麗特別 乾淨明亮 加入會員還可以打9折 適合2-4人聚餐的好地方

（由 Google 翻译）试营运的第一组客人、10/27 但是当天评论还发不出来 所以先上传照片噜~ 整体非常不错 油封秋刀是泥状-喜欢浓郁口感的朋友不要错过 巧克力辣酱春鸡-肉质细嫩，酱料味足，记得当天听店员介绍说巧克力与辣椒结合，误以为酱汁是淋在上面 脆皮猪肉卷-这皮有硬，工法很不错，怕咬不动的朋友要斟酌一下 鸡肉沙拉-清爽口感非常棒，只是酱汁少了点 猪菲力红酒酱苹果-肉质非常嫩，当日最佳餐点 松露蛋-意外的好吃，有机会大家可以考虑品尝一下 凤梨黑啤猪梅花-酒味已经转为甘甜，浓郁的酱汁配上软嫩的肉汁，赞 柠檬塔-酸酸甜甜，吃完主餐吃甜点会清爽许多 由于本人不喝咖啡，无法介绍到这块 也因骑车不宜喝酒，只剩冰沙可以点 结果一上来跟想像的完全不一样 凤梨百香果冰沙-酸酸甜甜，完全不水，参杂柠檬皮却不苦，这才是真正的开胃菜吧？各位朋友点这个推荐餐前出 ：D （原文） 試營運的第一組客人、10/27 但是當天評論還發不出來 所以先上傳照片嚕~ 整體非常不錯 油封秋刀是泥狀-喜歡濃郁口感的朋友不要錯過 巧克力辣醬春雞-肉質細嫩，醬料味足，記得當天聽店員介紹說巧克力與辣椒結合，誤以為醬汁是淋在上面 脆皮豬肉卷-這皮有硬，工法很不錯，怕咬不動的朋友要斟酌一下 雞肉沙拉-清爽口感非常棒，只是醬汁少了點 豬菲力紅酒醬蘋果-肉質非常嫩，當日最佳餐點 松露蛋-意外的好吃，有機會大家可以考慮品嚐一下 鳳梨黑啤豬梅花-酒味已經轉為甘甜，濃郁的醬汁配上軟嫩的肉汁，讚 檸檬塔-酸酸甜甜，吃完主餐吃甜點會清爽許多 由於本人不喝咖啡，無法介紹到這塊 也因騎車不宜喝酒，只剩冰沙可以點 結果一上來跟想像的完全不一樣 鳳梨百香果冰沙-酸酸甜甜，完全不水，參雜檸檬皮卻不苦，這才是真正的開胃菜吧？各位朋友點這個推薦餐前出 ：D

（由 Google 翻译）整体环境都还不错 餐点记忆点比较弱 餐点上也就表现尚可 谈不上顶级，细腻度还可以再往上堆叠会更好 （原文） 整體環境都還不錯 餐點記憶點比較弱 餐點上也就表現尚可 談不上頂級，細膩度還可以再往上堆疊會更好

（由 Google 翻译）在逢甲的玻璃屋餐厅，蛮特别的晚餐，因为牙买加布朗鸡里面含有还没成熟的野生芭蕉，吃进去整个嘴巴就涩掉了，不是不好吃，是蛮特别的感觉。 （原文） 在逢甲的玻璃屋餐廳，蠻特別的晚餐，因為牙買加布朗雞裡面含有還沒成熟的野生芭蕉，吃進去整個嘴巴就澀掉了，不是不好吃，是蠻特別的感覺。

（由 Google 翻译）每一道菜所下的巧思，味蕾上所设计的细节，用着不高贵的食材，却是经过严格地挑选跟繁复的处理工序，让每一口都是惊艳。这顿晚餐也着实慰劳了我最近的疲惫，让我的身心获得很大的满足。 （原文） 每一道菜所下的巧思，味蕾上所設計的細節，用著不高貴的食材，卻是經過嚴格地挑選跟繁複的處理工序，讓每一口都是驚艷。這頓晚餐也著實慰勞了我最近的疲憊，讓我的身心獲得很大的滿足。

（由 Google 翻译）一个餐约400以上有沙拉跟汤主菜份量很少味道以这个价位来说没有让人有惊艳的感觉就是不难吃也不会到很好吃。饮料份量也惊人的少，杯子比一般饭店早餐自助bar的咖啡杯大一点点，甜点倒是很不错 （原文） 一個餐約400以上有沙拉跟湯主菜份量很少味道以這個價位來說沒有讓人有驚艷的感覺就是不難吃也不會到很好吃。飲料份量也驚人的少，杯子比一般飯店早餐自助bar的咖啡杯大一點點，甜點倒是很不錯