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Au Bureau - Pub et Brasserie

  • Restaurant à Dammarie
  • Fermé
  • 3.7
    (1332)
Au Bureau - Pub et Brasserie
Menu
À Grignoter
ONION RINGS
Oignons frits épicés
BEIGNETS DE CALAMAR À LA ROMAINE
Accompagnés de sauce tartare
FINGERS DE CHÈVRE
Panure au thym
SPICY CHEDDAR POTATOES
Croquettes de pomme de terre et Cheddar épicé
CRISPY CHICKEN
Poulet mariné croustillant
CHEDDAR STICKS
Cheddar pané
MAC & CHEESE BALLS
Croquettes de macaroni au fromage fondant, sauce Cheddar
Les Planches
PLANCHE CHEDDAR FRIES
Frites, sauce Cheddar, poitrine fumée, crispy onions, ciboulette
PLANCHE CHEESY PLATTER
Cheddar sticks, fingers de Chèvre, spicy Cheddar potatoes, mac & cheese balls, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ
PLANCHE ASSORTIMENT DE FINGER FOOD
Cheddar sticks, beignets de calamar à la romaine, spicy onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
Cocktails Traditionnels
COCKTAIL APEROL SPRITZ
Aperol, Martini Prosecco DOC, Perrier, orange fraîche
COCKTAIL SAINT-GERMAIN SPRITZ
Saint-Germain, sirop de fleur de sureau, Martini Prosecco DOC, Perrier, citron frais
COCKTAIL ORIGINAL MOJITO
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier Existe aussi en version fruity (purée d’ananas et cannelle ou de fruit de la passion)
Cocktails du Barman
COCKTAIL COLD LORD
Vodka Eristoff, liqueur triple sec, sirop de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert*, chamallow
COCKTAIL EXOTIC WINTER
Tequila Cazadores Blanco, Aperol, nectar d’ananas, sirop de romarin, jus de citron vert*, romarin
COCKTAIL JACK’S POP CORN
Whiskey Jack Daniel’s Old n°7, sirop de pop corn, infusion de thé noir, jus de pomme, jus de citron vert*, pop corn caramélisé
COCKTAIL SWEET & CREAMY
Rhum Bacardi Carta Oro, Baileys, sirop de caramel au sel de mer, jus de pomme, crème fouettée, copeaux de chocolat noir
COCKTAIL SAPPHIRE GARDEN
Gin Bombay Sapphire, sirop de pomme, Schweppes Indian Tonic, jus de citron vert*, abricot sec
COCKTAIL SPICED SOUR
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur d’épices, boisson maracuja, sirop pumpkin spice, ginger beer, orange fraîche, sucre pétillant
Mocktails
MOCKTAIL VIRGIN MOJITO
Perrier, jus de pomme, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche Existe aussi en version fruity (purée d’ananas et cannelle ou fruit de la passion)
MOCKTAIL CANDY FRUIT
Sirop de kiwi, nectar d’orange, jus de pomme, jus de citron vert*, chamallow
MOCKTAIL STORMY PASSION
Jus de citron vert*, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas, sirop de cannelle, ginger beer
MOCKTAIL SUNNY LASSI
Boisson mangue, yaourt grec, jus de citron vert*, sirop noix de coco, sirop de cannelle, cardamome
MOCKTAIL WINTER DELIGHT
Martini Floreale (sans alcool**), boisson mangue, boisson cranberry, sirop pumpkin spice, jus de citron vert*, sucre pétillant, cannelle
Raffraîchissements
THÉ GLACÉ
Infusion de thé noir, sirop de pêche, jus de citron vert*, citron frais
THÉ GLACÉ AU BUREAU
Infusion de thé noir, sirop de barbe à papa, jus de citron vert*, citron frais
CAFÉ FRAPPÉ
Café, lait, sirop de sucre de canne, glaçons
CAFÉ FRAPPÉ AU BUREAU
Café, lait, sirop de pop corn, glaçons, crème fouettée, sauce au caramel beurre salé
Les Flammekueches
FLAMMEKUECHE GRATINÉE
Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche
FLAMMEKUECHE NORDIQUE
Truite fumée, Mozzarella, fondue de poireaux, ciboulette, roquette, crème fraîche
FLAMMEKUECHE AU MAROILLES
Maroilles AOP, lardons, endive rouge, ciboulette, oignon, Mozzarella, crème fraîche
FLAMMEKUECHE À LA RACLETTE
Raclette aux trois poivres, jambon blanc, ciboulette, oignon, Emmental, crémeux moutarde à l’ancienne
Les Salades
SALADE QUEEN VICTORIA
Œuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croûtons, mesclun, vinaigrette balsamique
SALADE RUSTIC CAMEMBERT
Camembert pané, jambon sec, pommes de terre rôties, endive rouge, pomme, mesclun, ciboulette, vinaigrette moutarde à l’ancienne
SALADE CAESAR CRISPY CHICKEN
Poulet mariné croustillant, Grana Padano AOP, croûtons, romaine, pickles d’oignons rouges, ciboulette, sauce Caesar
FRESH SALAD
Truite fumée, endive rouge, avocat, dés de mangue, suprêmes de pamplemousse, citron, petites pâtes, mesclun, cerfeuil, vinaigrette citron-miel
Les Incontournables
FISH & CHIPS
Sauce tartare, frites, mesclun
CROQUE MONTAGNARD
Poitrine fumée, fondue’ aux 3 fromages (Emmental, Gruyère et Beaufort), béchamel, œuf au plat, paprika fumé, ciboulette, frites, mesclun
CHICKEN PIE
Tourte à l’effiloché de poulet confit, pommes de terre rôties, champignons, oignons caramélisés, crème fraîche, sauce au miel et aux herbes de Provence, mesclun
CORDON BLEU DU PUB
Filet de poulet, paprika fumé, béchamel, Cheddar, jambon blanc, sauce tartare, pickles d’oignons rouges, frites, mesclun
PAVÉ DE SAUMON
Sauce coco-curry, riz
Encore Plus de Fromaaage
MAC & RACLETTE
Macaroni, Raclette aux trois poivres, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, paprika fumé, ciboulette, mesclun
POULET AU MAROILLES
Filet de poulet, sauce Maroilles AOP, compotée d’oignons, paprika fumé, ciboulette, pommes de terre rôties, mesclun
CAMEMBERT RÔTI
Camembert au lait cru entier rôti, charcuteries, pommes de terre rôties, cornichons, mesclun
WELSH ROYAL
Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, œuf au plat, frites
Les Burgers
SMASH BURGER
Double steak haché de bœuf (environ 2x70g), sauce Cheddar, cornichons, mesclun, sauce ketchup-moutarde, bun’s
ORIGINAL AU BUREAU BURGER
Steak haché de bœuf, poitrine fumée, sauce Cheddar, oignons caramélisés, oignon rouge, mesclun, sauce burger, bun’s
CHICKEN CURRY BURGER
Poulet mariné croustillant, sauce Cheddar, crispy onions, romaine, mayonnaise au curry, bun’s
VERY SPICY BURGER 🌶️🌶️
Steak haché de bœuf ou poulet mariné croustillant, bun’s dégoulinant de sauce Cheddar spicy, paprika fumé, piment jalapeños, oignons caramélisés, mesclun, mayonnaise spicy
CHICKEN MAROILLES BURGER
Poulet mariné croustillant, sauce Maroilles AOP, oignon rouge, romaine, sauce burger, bun’s
FONDUE BURGER
Steak haché de bœuf, bun’s dégoulinant de fondue d’aux 3 fromages (Emmental, Gruyère et Beaufort), poitrine fumée, crispy onions, mesclun, crémeux Savora
RACLETTE BURGER
Steak haché de bœuf, Raclette aux trois poivres, sauce à la Raclette aux trois poivres, galette de pommes de terre, crispy onions, crémeux à la moutarde, bun’s
Le Coin du Boucher
STEAK À CHEVAL AU BUREAU
Steak haché de bœuf, œuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun
POITRINE CONFITE
Viande de porc, sauce au miel et aux herbes de Provence, frites, mesclun
TRIO DE BROCHETTES
Poulet mariné aux épices cajun, poitrine fumée, Cheddar, oignon rouge, mayonnaise spicy, pommes de terre rôties, mesclun
TARTARE DE BŒUF
Frites, mesclun
ENTRECÔTE
Pièce de bœuf goûteuse et persillée, frites, mesclun
Menu Au Bureau
MAC & RACLETTE
(Plat proposé dans le menu — voir section dédiée pour détails)
FISH & CHIPS
(Plat proposé dans le menu — voir section dédiée pour détails)
SALADE QUEEN VICTORIA
(Plat proposé dans le menu — voir section dédiée pour détails)
SMASH BURGER
(Plat proposé dans le menu — voir section dédiée pour détails)
BOISSONS AU CHOIX
Coca-Cola (Classique, Sans Sucres, Cherry) (33cl), Fanta, Sprite, Fuze Tea, Orangina, Oasis Tropical (25cl)
Desserts Signatures
CHEESECAKE
Crémeux cheesecake, base cookie aux pépites de chocolat, sauce au caramel beurre salé, noisettes caramélisées, sucre glace
TIRA’CACAHUÈTES
Crémeux tiramisu aux cacahuètes, biscuits à la cuillère imbibés au café, sauce au caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées, sucre glace
THE HOT COOKIE
Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé
PAIN PERDU BY AU BUREAU
Pain perdu, glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, sucre glace
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Pâte à tartiner Bonne Maman®, crème glacée vanille, crème fouettée
CRÊPE AU SUCRE
CRÊPE AU CHOCOLAT
Pâte à tartiner Bonne Maman®
CRÊPE AU BUREAU
Crème glacée à la vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes, sucre glace
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Coupes Glacées
COUPE GLACÉE CAFÉ LIÉGEOIS
Crèmes glacées café et vanille, café, gaufrette, crème fouettée
COUPE GLACÉE CHOCOLAT LIÉGEOIS
Crèmes glacées chocolat noir et vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée
COUPE GLACÉE DAME BLANCHE
Crème glacée vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée
SUNDAE BY AU BUREAU
Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, crème glacée caramel fleur de sel, cacahuètes caramélisées, gaufrette, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée
COUPE GLACÉE FRUITY SUNSET
Sorbets fraise, mangue et citron vert, coulis exotique, noisettes caramélisées, crème fouettée
COUPE GLACÉE LET IT NUT
Crèmes glacées vanille et chocolat noir, glace noix, pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes caramélisées, crème fouettée
COUPE GLACÉE À COMPOSER 2 BOULES
Parfums Carte d’Or au choix : Vanille, café, noix, caramel fleur de sel, citron vert, fraise, chocolat noir, mangue, façon sundae vanille-caramel-cacahuètes
COUPE GLACÉE À COMPOSER 3 BOULES
Parfums Carte d’Or au choix : Vanille, café, noix, caramel fleur de sel, citron vert, fraise, chocolat noir, mangue, façon sundae vanille-caramel-cacahuètes
Boissons Chaudes
CAFÉ / DÉCA
CAFÉ ALLONGÉ
CAFÉ CRÈME
CHOCOLAT CHAUD
THÉ
CAFÉ LATTE
CAPPUCCINO
CAFÉ VIENNOIS
CHOCOLAT VIENNOIS
IRISH COFFEE
Slane Irish Whiskey, sucre de canne, café, crème fouettée
SWEET & CREAMY GOURMAND
Rhum Bacardi Carta Oro, Baileys, sirop de caramel, jus de pomme, crème fouettée, copeaux de chocolat noir. Servi avec des mignardises
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