らぁ麺 八葉

前は植木屋さんがあった様な場所でしたかね？ いつ出来たか知らんけど綺麗なラーメン屋さんが出来てましたw 店内に入って驚いたのが、店員さんもお客さんも外国人多めで外国か！って印象。 さすがオーバーツーリズム河口湖といった賑わいです。スタッフの皆さんは券売機のモタモタ以外は慣れた様子でテキパキと対応されていて、活気がありました。 今回注文したのは鶏白湯味玉トッピング1,170円。 見渡すと店内は観光客が喜ぶであろうデカい富士山の絵が2枚ドーンと飾ってあります。 調理スタッフも多くて約5分で着丼しました。 麺は細ストレート本格トロトロクリーミーな仕上がり。鶏の旨みが凝縮した深い味わいでポタージュのようになめらかな口当たり。 この濃厚なトロントロンスープが麺に見事に絡んで外国人でもズズずっと啜って食べている様に見えました。 味玉は絶妙な半熟加減で、赤みを帯びた黄身がトロリと溶け出す完璧なヤツ。味がしっかり染みており、この濃厚なスープに浸して食べると、コクがさらに倍増して美味しかった。 世界中から来る観光客も満足できる美味しいラーメンかと思いました。

店内に入ると、最新式の大きなタッチパネルがお出迎えしてくれます。写真付きでズラリと並ぶメニューはどれも美味しそうで、「醤油か、背脂か、それとも鶏白湯か……」と悩んでしまいます。 まずは「王道」と書かれた「特製醤油らぁ麺」をポチッと選択！さらに、どうしても気になった「丼物」も一緒にオーダーしました。 いよいよ、待ちに待ったらぁ麺がテーブルに運ばれてきました。 その瞬間に、上品な醤油の香りがふわっと立ち昇り、食欲をそそります。 旨みが凝縮された、透き通るようなスープ。 一口啜れば、雑味のない澄み切った味わいが口いっぱいに広がり、思わず「あぁ……」と声が漏れてしまうほど。パツッとした食感の細麺がこのスープをよく持ち上げ、トッピング一つひとつにも丁寧な仕事ぶりが伺えます。 そして、今回のもう一人の主役が和牛サーロイン丼。ラーメン店で国産5等級の和牛サーロインを拝める日が来るとは！ 中央に鎮座する濃厚な卵黄を崩し、絶妙なタレの染みたお肉と一緒に頬張れば……まさに至福。お肉のとろけるような甘みとワサビのアクセントが最高で、らぁ麺との交互食いが止まりません。自分への最高のご褒美ランチになりました。 お腹いっぱい大満足！……で終わらないのがこのお店。 最後にもう一つ感動したのが、お店の細部へのこだわりです。なんと洗面の蛇口が「竹」のデザインになっているんです！ こうした目立たない部分にまで世界観を統一し、お客様を楽しませようとする姿勢。こうした細かなこだわりが、お店全体の「格」を作っているのだなと実感しました。