Lo Riondet

Abbiamo cenato in baita selezionando jl Menu tradizione. Tutto molto piacevole. Il trasporto con gatto è stato carino, così come il vin brule all’aperto, purtroppo faceva molto freddo (-16) ed il crostino rimasto sul bancone era ghiaccio puro. Il cibo nel menu è tanto (tante portate ben pesate a mio avviso) e decisamente buono. L’ambiente è molto curato. Alcuni suggerimenti: - Suggerirei se possibile di valutare un crostino caldo all’arrivo o un modo per tenerli in temperatura. - Siamo rimasti inoltre perplessi dalla velocità del servizio (di solito si critica la lentezza però …) in 2h precise eravamo fuori dal locale (19/21), ed il menù è davvero ricco di portate. Magari è capitato solo quella sera .. - il prezzo è un po’ alto soprattutto se il servizio è così veloce e fa godere meno dell’esperienza. Forse un piccolo calice di vino (della casa) potrebbe essere già incluso nel costo.

Sono andata a cena in questo rifugio, descritto come uno dei migliori locali della regione. Non avrei potuto essere più delusa dall'esperienza. L'irritazione è iniziata dal momento in cui siamo saliti sul gatto delle nevi per il trasporto in quota. Siamo stati infilati in un gatto delle nevi insieme ad altre 9 persone, ammassati come delle bestie, senza avere nemmeno la possibilità di muovere le braccia. Arrivati al ristorante, purtroppo, nemmeno tutto il cibo servito è stato all'altezza delle aspettative. La qualità degli ingredienti era buona, ma molte cose mi hanno lasciato estremamente perplessa. Il camoscio consisteva letteralmente in 1 pezzettino a testa. La carne di maiale era stopposa. La cosa più imbarazzante però è stata il dolce, che consisteva in un gelato con degli smarties, qualche meringa, tre biscottini e tre cioccolatini confezionati (nonostante peraltro sul menu fosse indicata una 'degustazione di dessert con frutta invernale'). Da un menu da 120 euro escluse bevande mi aspettavo molto, molto di meglio. Suggerisco, al fine di fornire un servizio dignitoso per i vostri clienti, di organizzare le cose in maniera un po' meno approssimativa, o, se necessario per coprire i costi, di alzare i prezzi.