Le Café Max rejoint la famille des Toques Blanches Lyonnaises
Toute l’équipe est fière d’intégrer cette confrérie emblématique de la gastronomie lyonnaise, fondée en 1936 pour défendre le métier et faire rayonner l’excellence culinaire de Lyon en France et à l’international.
Pour nous, c’est bien plus qu’une distinction : c’est la reconnaissance d’un travail quotidien au service du terroir français, d’une cuisine canaille et généreuse, et du respect des produits.
Le Chef Frédéric Vardon et toute l’équipe s’engagent à porter haut les valeurs des Toques Blanches : exigence, transmission, convivialité et amour du métier.
« Intégrer les Toques Blanches Lyonnaises, c’est rejoindre une famille de passionnés qui partagent les mêmes valeurs. C’est un honneur immense et une responsabilité que nous portons avec fierté. » — Frédéric Vardon
On vous attend au comptoir. Réservation conseillée.
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