DEGUSTATION 北青山

2023/11 来店 日本ワイン専門試飲スタンド 1杯30mlごとに選択可能 古安曾農園 RIVERS Chardonnay2021 Grape Republic Numero Uno 2020 Camel Farm Private Reserve Pinot Noir 2020

ワインはヨーロッパやアメリカで生産されたものが最高と思ってました。 日本ワインは安くて手軽に飲めるという印象でしたが、このお店で日本ワインの魅力、他国のワインに劣っていないどころかこんなに美味しいワインがあるなんてと感動すらさせてくれます。 ワイン好きも、ワインが苦手な人にも体験してほしいです。

白4/赤4種類, 計8種類の日本産ワインを飲み比べました。味の種類が豊富で、飲み比べることで、自分の好みがわかります。気に入ったワインを更に一杯いただき、購入させていただきました。こちらで飲み比べしなければ、日本のワインは酸っぱいかな？という理解のままでした。 お店の雰囲気やマスターの人柄、そしてインテリアやワイングラス、お皿などセンスが良くて長居してしまうお店です。また寄らせていただきます。

８種類の日本ワインをブランドで飲むという、なかなか珍しい体験が出来ます。(ワインは週変り、美味しいオツマミつき) セラーには400種類位のワインがおいてあり、飲み比べが出来ます。好きなワインは計り売りで買うことも出来て、いろんな珍しい日本ワインを知ることが出来ます。店内は落ち着いたコジャレた空間です。 もっとたくさんの種類を飲んでみたくなり、リピート確定です。

日本ワインに興味がある方は是非！ 飲み方も30.60.90.と選べます！ 界隈でのアペロから、2軒目対応まで幅広くこなせます！

食事会の二次会で伺いました。 お酒が全く飲めないのでワインビネガーの炭酸割りをいただきました。 とても美味かったです。

日本のワインってこんなに美味しいんだ！と驚きました。沢山飲んでも翌日もスッキリ。また行きたいです。

日本ワイン専門店 300種類をグラスでテイスティングできるのは圧巻❗️

（Google による翻訳）私たちはワイン初心者ですが、店主はとても親切で、ワインの味や製造過程について丁寧に説明してくれました。たくさんのエピソードや知識を聞かせてくれました。 ワインはすべて日本産で、とても美味しいです。 （隣のお店の料理も美味しかったです。） お店ではLINEアプリを使ったワインテイスティングアンケートを独自に作成しており、日本語と英語の両方で回答しています。 （サービスは外国人にもとても親切で、店主は流暢な英語を話します。） （原文） We are at beginner level of wines, and the store owner is very friendly and helpful at introducing wines about the tastes and the production. He told us many stories and knowledge. All the wine are made in Japan with great taste. (And the food next store tasted good as well.) The store made its own Wine tasting survey with LINE app. The survey is provided both in Japanese and English. (The service is super foreigner-friendly, the owner speaks fluent English.)

（Google による翻訳）純日本ワインの素晴らしい発見でした。オーナー自らが選んだものもいくつかありました。日本の産地のワインについて学ぶのは楽しかったです。もちろん、中には良い意味で少し誤解を招くものもありました！（ブルゴーニュの味を想像していたのですが、カベルネとメルローのブレンドは想像をはるかに超える美味しさでした！）この逸品を旅の初めに見つけられていれば、康司さんの300種類以上のコレクションをもっと試せたのにと思います。また次回お会いしましょう！ （原文） A wonderful find for pure Japanese wines and a few are from the owner himself. I enjoyed learning about the wines from regions in Japan and some were quite deceiving in a good way of course! (A burgundy taste but I was so wrong cab & merlot blend of his that was phenomenal) I’d have love to find this gem beginning of trip so I could’ve tried more of Yasushi’s 300+ collection. Until next time!