Bạn đã từng nếm thử và mê mẩn hương vị cay tê, thơm nồng của chẩm chéo. Nhưng bạn có biết chẩm chéo Tây Bắc gồm những gì không? Hãy cùng Nhà hàng Hợp Thủy tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Chẩm chéo Tây Bắc là một thức chấm vô cùng hấp dẫn và đặc trưng của những đồng bào đến từ vùng núi Tây Bắc. Chẩm chéo rất dễ gây nghiện đối với những ai đã từng một lần nếm thử bởi hương vị vô cùng độc đáo và thú vị của các loại gia vị tạo nên nó.

Muối chẩm chéo là gì?
Chẩm chéo là một đặc sản ở Mai Châu nói riêng và Tây Bắc nói chung, là thức chấm gia vị cổ truyền đã có từ lâu đời của đồng bào người Thái. “Chẩm” có nghĩa là nước chấm, còn “chéo” là sự kết hợp tinh tế giữa các loại rau gia vị để tạo ra loại gia vị chấm hảo hạng này.
Chẩm chéo ăn với gì?
Muối chẩm chéo Tây Bắc là một gia vị chấm không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày của người dân miền sơn cước. Có thể nói rằng chẩm chéo ăn với gì cũng ngon. Hầu hết các món ăn thường ngày đều có thể sử dụng với muối chẩm chéo nhưng những sự kết hợp sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen ngon.
Chẩm chéo chấm nhót
Cách ăn nhót với chẩm chéo và bắp cải sống rất nổi tiếng ở vùng núi Tây Bắc. Vị chua chát của trái nhót sẽ dịu đi rất nhiều khi kết hợp với bắp cải. Chấm vào chẩm chéo có vị tê cay, thơm nồng mùi mắc khén và các loại gia vị khác sẽ khiến cho vị giác như được bùng nổ.

Thậm chí ở một số thành phố lớn, có rất nhiều người bán sẵn các nguyên liệu để làm món ăn thú vị này. Hãy nếm thử một lần nhé!
#ẩmthực