Một loài chim được biết đến dưới nhiều tên gọi như chim sẻ, sẻ nhà, tước điểu và ma tước. Tên khoa học của chúng là Passer montanus macaccensis Dubois (Passer domesticus L.). Thịt chim sẻ chứa protid và lipid, trong khi tiết của chúng chứa nhiều chất đạm, chất sắt và huyết sắc tố. Trứng của chim sẻ cũng cung cấp protid, lipid, vitamin A, D, E, các muối khoáng như Ca, P, Mn, Fe và lecithin. Theo y học cổ truyền, thịt chim sẻ được gọi là tước nhục, trứng chim sẻ được gọi là tước noãn, tiết chim được gọi là tước huyết và phân chim được gọi là bạc đinh hương hoặc ma tước phấn. Theo Đông y, thịt chim sẻ có vị ngọt và tính ấm, có tác dụng tráng dương, ích tinh, ôn kiện cân cốt, sáp niệu và chỉ khái suyễn. Nó được khuyên dùng cho những người suy nhược dương hư, di tinh di niệu, tiểu tiện tần xác, huyết trắng đái hạ, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt (huyễn vựng) và hen suyễn. Tiết của chim có vị ngọt, tanh và tính âm, có tác dụng bổ âm và cường dương. Trứng chim có vị ngọt, chua,