おはようございます😃
本格カレー KenkenSpice です
今月限定メニューのご紹介🍛
那覇市牧志にある麺屋雉虎さん×.KenkenSpice
【🐈限定コラボカレー🐈⬛】
雉虎チャーシューと豆乳のフリカッセ風
スパイスカレー
時間をかけて丁寧に仕込まれた雉虎さん自慢の
チャーシューに、KenkenSpiceのスパイスと
豆乳のやさしさを重ね合わせ、KenkenSpice流の
“白い煮込”カレーに✨
チャーシューは旨みを活かすため提供の直前に
温める程度で仕上げ、チリ系の辛味は入っていない
ので辛さは卓上にある香味スパイス(推奨)後掛けで
調整していただき味変もお楽しみください🌶️
バターと豆乳、オールスパイスとホワイトペッパー、
そして穏やかに寄り添うスパイスたち…
そこにマッシュルーム🍄の旨味もプラス😋
フリカッセという技法で仕上げた、
「白いのに、ちゃんとカレー」な一皿です🍛
⚠️小麦粉、生クリーム、牛乳不使用です♪
フリカッセとは…
古くから親しまれてきたフランスの家庭料理。
「おふくろの味」とも言われ、鶏肉などをバターで
煮込み、白ワインや生クリームで仕上げる上品で
コクのある“白い煮込み料理”が基本の調理法です📝
【本格カレー .Kenken Spice】
📌住所 ：那覇市西1-16-26 2F
MUSIC BAR HIGH（昼部門）
📌電話番号：098-959-1486
📌定休日 ：火・水曜日
📌営業時間：11:30〜15:30（L.O 15:00）
📌毎週火曜日 夜のみ：18:00〜23:00（L.O 22:30）
📌駐車場 ：なし（近隣コインパーキングあり）
【 麺屋雉虎(キジトラ)🐈🐈⬛ 】
🍜住所 ：沖縄県那覇市牧志2-16-16伊津野ビル
🍜営業時間：昼11:00~14:30
夜18:00~20:30(夜◎の日)
(15分前L.O)
🍜定休日 ：火曜日、水曜日
🍜駐車場 ：なし
(お向かいのパーキング30分100円、少し離れた
ところに1時間100円のパーキングもあり〼)
※詳細はコチラから➩ @kijitora_men
