農家れすとらん 葉菜の舎

シンプルで広々としたレストラン。手作りソーセージや芋煮鍋、自家栽培の野菜を使った料理を提供。

【農家れすとらん葉菜の舎】は愛知県碧南市に位置する、自家菜園の野菜と手作りソーセイジが自慢の定食スタイルのレストランです。 2007年に、隣接する手作りソーセイジ工房【シュヴァインハイム】のオーナーが、ソーセイジの食べられるビュッフェ方式の当レストランをオープンさせました。野菜は自家栽培、低農薬、新鮮さにこだわり、調味料は三河産の誠実に作られた商品を取り寄せ、おかげでたくさんのお客様に愛されるお店になりました。 2020年6月コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、リニューアルを決意しました。出来立てのお料理を一番美味しく食べていただくために、美味しくて安心安全なお野菜とソーセイジを食べられるレストラン、というコンセプトはそのままに、定食形式のレストランとして再始動いたしました。はじめは鶏肉料理だけでしたが、お客様のご希望を伺い、「グリルポークとサラダの健康定食」「お魚とサラダの健康定食」「国産豚肉１００％ハンバーグとサラダの健康定食」「唐揚げとサラダの健康定食」の４種類を現在は用意しております。また、秋から冬にかけては、オーナー出身の山形県の郷土料理「芋煮鍋定食」も加わり、お客様にご好評いただいています。 また、お客様の利便性を考え、定休日を廃止し、年末年始以外は年中無休を基本として営業しています。 1日に必要な五大栄養素の１/２が摂取できるバランスの良いお食事を提供しています。 美味しいお野菜とソーセイジを食べてウイルスに負けない体づくりをいたしましょう。